En Valentin med Verona in Love, amarone, chokolade og pejs.

A Verona forbereder man et af årets mest eftertragtede øjeblikke blandt kærlighedsfulde mennesker fra hele verden: Verona in Love vil forvandle den shakespearske by Juliette og Romeo til et udendørs teater fyldt med røde hjerter og purpurroser. Piazza dei Signori vil fyldes med boder, der tilbyder alle produkter dedikeret til kærlighed. Musik, teater, udstillinger og fortryllelsen fra Juliets gård vil åbne byens hjerte for alle besøgende.

Fra den 11. til den 14. februar vil begivenheden fylde hele det historiske centrum i Verona, og sloganet for begivenheden er ubestridelig: “Hvis du elsker nogen, tag dem med til Verona.” Vi fra Spaghetti & Mandolino er fra Verona, og vi har omdannet arven fra Juliette og Romeo til kærlighed for italienske specialiteter og for alle de kvinder og mænd, der står bag disse gourmetkunstværker. 

I anledning af denne så søde tid har vi tænkt på vores mest prægtige produkt i en bestemt romantisk kontekst. Og hvad er mere romantisk end en stille og varm omfavnelse foran knitren af brænde, der brænder i en pejs, mens man nyder et fortryllende og spændende vin, der glæder ånden og styrker sindet? Ja, vi taler om Amarone, en af de vine, vi med rette kan kalde “pejsvin”. Nogle kalder det “meditationsvin”, men ved denne valentinsdag ser vi det i sin mest passionerede version. 

Vi anbefaler det sammen med en bid Modica chokolade med højt kakaoindhold, og måske, i anledning af festlighederne, lad os gøre det hele lidt krydret og vælge den modiske version med chili. Amarone er ikke sød, ikke helt bitter; det er lidt som en parodi på kærlighed: kraftfuld, lidenskabelig, spændende og venlig, ægte og uden kompromiser. Lad os give os hen til den langsomme fornøjelse ved et møde: Amarone er uden tvivl en god rejsemakker. 

Nyd det mellem et kys og en kærtegn og lad jer føre væk af en vin med stor struktur, der viser sin indbydende dejlighed. Selvfølgelig, venner, vi har leget lidt, men ikke helt! Til sidst er det godt at huske, at med ild, pejs, lidenskab og et vibrerende glas Amarone omfavnet af den søde tiltrækning fra en god chokolade... ja, vi lader jer forestille jer... man ved ikke, hvor det fører hen! 

Vores ønske til alle kære er, at uanset hvordan jeres 14. februar bliver, må det være den mest ømme og uventede. Det, I altid har drømt om! God Valentinsdag!

Bernardo Pasquali

S&M