Tenuta Monte Gorna è en'familiedrevet virksomhed, der er præget af en ren passion for jorden og vinen; en passion, der er blevet videreført fra far til søn gennem tre generationer. Virksomhedens filosofi bygger på at værdsætte den vinøse arv i området og producere vine af kvalitet, der knytter sig til traditionerne.
Alle produktions- og arbejdsfaser, både i vinmarkerne og i vinkælderen, udføres med den samme respekt for stederne og traditionerne, som den første generation begyndte med, og viser dedikation og kærlighed til det hårde arbejde, der er udført gennem årene.
Tenuta Monte Gorna ligger på Etna - vi er i det østlige Sicilien, og her kan du finde alle de produkter fra denne vidunderlige region som vi har udvalgt - på 760 meters højde, i contrada Carpene, en af de 133 etenske contrader, hvor DOC-vine produceres, langs Vejen for Etna-vine. Et sted med vild skønhed, omgivet af den regionale park. Virksomheden fik navn efter en af de slukkede krater, der omgiver Etna, og som danner profilen af vulkans sydøstlige skråning.
Tenuta Monte Gorna è opmærksom på værdierne af traditionen og på kvaliteten; faktisk er dens mål at producere en vin, der er udtryk for områdets potentialer, dyrket økologisk, styret af de klimatiske og morfologiske egenskaber i produktionsområderne.
Vi kan godt lide disse håndværkere, disse producenter af unikke, certificerede og prisbelønnede delikatesser: de er ægte skatte indlejret i vores halvø mellem hav og bjerge og i de mest afsides steder i landsbyer og landdistrikter. Vi nøjes ikke med at leve af deres produkter, men ønsker at lære hovedpersonerne i dette brand at kende lidt bedre. Derfor har vi sendt nogle spørgsmål til dem, der står for kommunikationen med os.
Bliv hos os for at lære Tenuta Monte Gorna: læs svarene!
- Hvem taler vi med?
Sebastiano Licciardello, den altmuligmand for virksomheden
- Er virksomheden familieejet? Hvilket år blev virksomheden grundlagt, og hvem var grundlæggeren?
Ja, vores er en relativt ung familieejet virksomhed. Vi har arvet vinmarkerne fra vores bedstefar, som allerede have dyrket dem i mere end 60 år, og derefter, efter en lang periode, hvor de producerede druer blev solgt, besluttede vi i 2001 at begynde vores familieeventyr med at vinificere de druer, vi producerer for at lave vores vine. Vi kan sige, at vores aktivitet er blevet videreført fra generation til generation, hvor den anden generation var ansvarlig for at restaurere de ejede marker, som blev fuldstændig genplantet med de autochtone druesorter fra Etna, og til den tredje generation, altså vores, opgaven med at skabe kendskab til vores vine, vores steder og vores arbejde blandt vinelskere og entusiaster både i Italien og i udlandet.
- Hvem var grundlæggeren, og hvad var hans uddannelse eller hvilken erhvervsmæssig baggrund kom han fra, hvis den er anderledes end den nuværende?
Kun i de sidste 10/15 år har vi fået en struktureret form som en moderne virksomhed. Min bedstefar var en “Capu Chiurma” dvs. han var koordinator for en gruppe af landmænd og vinproducenter i området, hvor han tog sig af andre ejeres vinmarker ud over dem, han ejede. Han var en alsidig landmand, da vinmarker tidligere var “giftet sammen” dvs. dyrkningen af vinstokke fandt sted sammen med andre afgrøder for at sikre en indkomst hele året. Jeg og min far kommer fra den tekniske sektor, han er landmåler, og jeg er arkitekt, min mor er landbrugsentrepreneur inden for korn- og olieproduktionen, da vi i andre dele af Sicilien har andre parceller, min søster Arianna er økonomistuderende, og min søster Stefania arbejder med gæstfrihed og ansvarlig for smagninger; takket være hende har vi også udviklet og implementeret virksomhedsbesøg og smagninger af vores vine med forskellige typer af tilbud.
- Hvad er den sande grund eller det udløsende faktum bag oprettelsen af denne virksomhed, og hvornår skete det?
De grunde, der fik os til at påbegynde denne aktivitet, er to. Den første er en følelse af tilhørsforhold til vores rødder, og den anden er ønsket om at tage sig af en lille del af “jordisk paradis”, som vi prøver at kommunikere med resultaterne af vores arbejde, nemlig: vores vine. Ikke uden grund er Etna og dens landskaber, resultatet af et langsigtet arbejde med tilpasning og sameksistens mellem de autochtone bønder, blevet udnævnt til UNESCOs verdensarv.
- Hvilket forhold har I til jorden og dens særpræg? Og hvorfor vil I fortælle om dem gennem jeres produkter?
Etnas særpræg er, at hver del af territoriet har unikke karakteristika, der kan vedrøre jordkvalitet, skråning, sollys, jordtype og højde. Derfor afspejler hver vinmark mikroklimaet i det område, hvor den befinder sig. Vi ønsker at fortælle skønheden og særpræget ved vores område.
- Hvad var det første produkt, I skabte?
Den første vin, vi flaskehældte, var L’Etna Rosso DOC årgang 2008 fra Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio-druer. I de følgende år blev der tilføjet en anden rødvin, som er lagret på barrique, en hvidvin Etna DOC fra Carricante og Catarratto-druer samt en rosévin Etna DOC, der stammer fra Nerello Mascalese-druer. Alle disse er autochthonous druesorter fra Etna.
- Hvilket produkt betragter I i dag som “flaggskib”?
Alle produkter er “flaggskibe”, fordi hver vores vin ikke kun afspejler stedets egenskaber, men også de klimatiske årgangsegenskaber.
- Og hvilket produkt har i virksomhedens hele historie haft det mest karakteristiske hjerte, filosofi og sjæl?
L’Etna Rosso Doc Barricato
- Tal om nutiden: hvor meget har virksomheden vokset siden sin grundlæggelse? Kan vi få nogle tal?
Vi startede med 2 hektar, og i dag forvalter vi 4,5 hektar, og derudover køber vi druepartier fra bønder og vinproducenter i området. Vi startede med en etiket med 3000 flasker, og i dag har vi 4 etiketter med over 20.000 flasker om året. Vi er stadig på udkig efter flere hektarer at plante.
- I øjeblikket: mere tradition eller mere innovation?
Traditionen er vores “vej til uddannelse”, altid. Fordi, især i den agronomiske del, fortsætter vi med at respektere de foreskrifter og traditioner, der er videreført. Men vi kan ikke nægte, at der også er meget innovation, både i vinmarken med hensyn til at opnå et sundt produkt ved at tage forholdsregler og opmærksomhed for at forhindre angreb fra skadedyr eller anden biologisk natur, og i vinificeringsfasen, som bruger og til sidst i kommercialisering og promotion ved hjælp af de nye delings- og kommunikationsplatforme.
- Hvad har været den vigtigste udvikling for virksomheden for at nå det, den er i dag?
Den vigtigste udvikling for os har været at åbne os for virksomhedsbesøg, vise vores arbejde og fortælle vores historie og vores steder. Dette har uventet givet os mulighed for at skabe et mere solidt bånd baseret på ærlighed og tillid med vores besøgende, der er passionerede og nysgerrige omkring vinverdenen.
- Når vi taler om fremtiden: hvilken fremtid venter virksomheden? Er der planlagt ændringer eller nye udviklingsprocesser?
Når vi tænker på fremtiden, hvad der kommer til at ske, er forbedringen af det, vi allerede gør, og hvad vi kunne gøre bedre. Vi tænker på en bredere gæstfrihed, som kan gå fra overnatning til skabelsen af yderligere oplevelser til vores besøgende.
- Har I planer om at skabe nye produkter?
Udover vinificering af andre druer fra andre contrader for at lave mere territoriale vine planlægger vi at udvide vores produktudbud, vinstokke dog udviklet til mousserende vin og destillation.
- Med fokus på Spaghetti & Mandolino, hvor vigtig er online salg for jer, hvad har jeres relation til denne salgs kanal været i fortiden, og hvordan ser I det i fremtiden?
Vi kan bekræfte, at online salg ikke længere er en lille procentdel, men nu repræsenterer en betydelig del af vores budgetter. Vi har altid vist stor interesse for denne salgs kanal, men kun nu føler vi os tilfredse med hensyn til distributionsdækning og transportomkostninger.
- Værdier: hvad har været, hvad er i dag, og hvad vil være i fremtiden for jeres virksomhed?
Værdierne, der altid har ledsaget os på dette eventyr: respekt, dedikation og vedholdenhed.
S&M
