Das schlechte Wetter an diesem Wochenende hat (vielleicht) das endgültige Wort für den Sommer ausgesprochen. Leider hat es dies auf eine viel zu drastische Weise getan, und wir nutzen die Gelegenheit, um allen toskanischen und zentral-süditalienischen Gemeinden, die von katastrophalen Unwettern betroffen sind, unsere volle Solidarität auszusprechen. Eine Umarmung der Ermutigung auch an alle Bauern, die ein Jahr lang Mühen und Träume verloren haben. Es ist unsere Aufgabe, niemals zu vergessen und den Weg der Unterstützung für die Erde und ihre Fragilität fortzusetzen, indem wir immer mehr diejenigen wählen, die jeden Tag für ihren Schutz und den Respekt ihrer Integrität kämpfen. Das schulden wir unseren Kindern und den kommenden Generationen.

Spaghetti&Mandolino setzt somit seine starke Unterstützung für die Bauern und handwerklichen Genussproduzenten fort, die niemals aufgeben! Deshalb haben wir beschlossen, in diesem (ein wenig traurigen) Septemberanfang mit einem Paket voller Licht und Leben neu zu starten. Sonne, Meer, Wind sind die verbindenden Elemente des Mittelmeers. Ein Paket, das die ganze Lebensfreude Italiens und seine Freude am Essen zusammenfasst. Ein Lebensstil, um den uns die ganze Welt beneidet und auf den wir immer stolz sein sollten.

Das ist der Sinn von "du' spaghi". Der Duft von von der Sonne verbrannten und von den salzigen Brisen des Meeres erfrischten Ländern. Italien, gefärbt in grün, weiß und rot, so wie sein Basilikum, die Pasta di Gragnano IGP und das rote Gold des Südens, die Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP mit ein wenig nativem Olivenöl extra aus dem Norden! Wenn Ästhetik und Natur Hand in Hand gehen!

Ein Paket, das die wichtigste Diät der Welt zusammenfasst, die auch den internationalen Schutz als immaterielles Gut beansprucht: UNESCO-Weltkulturerbe. Die mediterrane Diät ist eine Mischung aus Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen, die im Olivennektar das verbindende Element dieses Wunderwerks auf dem Tisch finden.

Die Pasta der Familie Petrone aus Gragnano, die noch immer von Hand ihre historischen Nudelvarianten herstellt. Ausgewählte Gräser, die aus den besten Böden Kampaniens stammen, Wasser, das noch aus den Monti Lattari sprudelt und durch das faszinierende Tal der Mühlen fließt, gesammelt aus den alten Leitungen der Werkstätten des späten 19. Jahrhunderts. Eine der 5 besten Pasta von Gragnano, wie die Experten bestätigen, mit einer Pastafabrik, die immer noch mit langen Trocknungszeiten und bei natürlichen Umgebungstemperaturen arbeitet. Probiere sie: Du wirst dich fragen, was du bisher gegessen hast.

Der Pomodoro, den wir Ihnen vorstellen, ist der König, die Nummer eins unter den verschiedenen italienischen Tomaten. Der Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, geerntet am Fuße des Vesuvs von den Händen von Pasquale Imperato und seiner Familie. Er, der große Botschafter des roten Goldes des Vesuv, der so sehr geliebt wird, dass er der Hauptverantwortliche für den Erwerb der DOP ist.

Der Basilikum ist von der gleichen Art, die man entlang der ligurischen Küste, insbesondere an der Ponente-Küste, finden kann. Eine Pflanze, die du mit viel Sorgfalt und Liebe hegen musst. Ein Paket also, in dem wirklich das Leben steckt!

Schließlich unser Natives Olivenöl Extra von der Agrarunternehmen Luigi Ruffo, kalt gepresst aus sehr guten italienischen Oliven. Euch fehlt das Wasser, aber das müsst ihr selbst hinzufügen…

An diesem Punkt wird das einfachste, aber bekannteste Gericht der Welt auf euren Tischen sein, um eure Gerichte zu erfreuen und die handwerkliche Herstellung von Kunstwerken zu würdigen, die direkt aus dem Boden kommen. Erde, Mensch, Produkt… das perfekte Dreieck des Lebens.

S&M