Lassen Sie uns die Marke Mirù entdecken: Hier ist unser Interview

Azienda Agricola Mirù ist eines der wichtigsten Weingüter in der Provinz Novara. Es befindet sich in Ghemme, einer kleinen Stadt in der Provinz Novara, im Piemont. Einige Schriften stammen sogar aus dem 16. Jahrhundert, der Name Mirù bezieht sich auf eine alte Winzerfamilie, deren Nachfahren immer noch die interessanten Weine der Novara-Hügel produzieren. Es ist ein &' eine Aktivität, die bis heute von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Tatsächlich wird es heute von Marco Arlunno geleitet, der seit 2009 die Leitung des Unternehmens Mirù übernommen hat, das 1978 von seinem Vater Eugenio gegründet wurde. Er ist immer noch präsent und aktiv im Weinberg und im Keller und nimmt das Familienunternehmen vor den Jahren des industriellen Booms auf.

Die Leidenschaft für Reben ist ein Familienerbe. Marco Arlunno dankte seiner Tante Bruna Zecchinato, einer Weinfrau, die ihm ihre Liebe zum Land und zum Wein vermittelte. Von ihr lernte er den Geschmack, Trauben in Qualitätsweine umzuwandeln und schließlich Winzer zu werden.
L&' Azienda Agricola Mirù kann jetzt auf 10 Hektar Weinberge zählen, die mit Sorgfalt, Hingabe und Leidenschaft bewirtschaftet werden.

Es ist natürlichen Anbaumethoden und sorgfältiger Verfeinerung zu verdanken, dass die Weine der Azienda Agricola Mirù aus gutem Grund zu den besten italienischen Weinen gehören, die sowohl in Italien als auch im Ausland geschätzt werden. Die Weine zeichnen sich durch den richtigen Zucker- und Alkoholgehalt und durch einen guten festen Säuregehalt aus, was dazu beiträgt, ihre Aromen zu verstärken und sie im Laufe der Zeit zu erhalten.

Wir mögen diese Realitäten, diese Hersteller einzigartiger, zertifizierter und preisgekrönter Delikatessen: Sie sind wahre Schätze, eingebettet in unsere Halbinsel zwischen Meer und Bergen und in den entlegensten Straßen von Dörfern und auf dem Land. Wir hören nicht auf, nur ihre Produkte zu erleben, sondern wir wollen die Protagonisten dieser Marke näher kennenlernen. Deshalb haben wir einige Fragen an diejenigen geschickt, die für die Kommunikation mit uns zuständig sind.

Bleiben Sie bei uns und erfahren Sie mehr über &' Azienda Agricola Mirù: Lesen Sie die Antworten!

Mit wem sprechen wir?
• 
  Ich bin Marco Arlunno, Besitzer und Winzer.
  
• Ist das Unternehmen familiengeführt? Für wie viele Generationen und ab welchem Jahr genau?
  Das Unternehmen ist seit 2 Generationen in Familienbesitz, 1978.
  
In
• welchem Jahr wurde das Unternehmen gegründet und wer war der Gründer? Was war die Ausbildung des Gründers oder aus welchem Berufs- und Berufszweig er kam, falls er sich von der aktuellen unterscheidet?
  Das Unternehmen wurde 1978 zusammen mit Eugenio Arlunno gegründet, einem Handelsvertreter im Weinbereich.
  
• Was ist der wahre Grund oder die auslösende Tatsache hinter der Gründung dieses Unternehmens und wann ist das passiert?
  Nebbiolos 3000 Quadratmeter großes Erbe war der Auslöser.
  
• Was ist Ihre Beziehung zum Herkunftsland und seiner Typizität? Und warum möchten Sie es ihnen mit Ihren Produkten sagen?
  Das Gebiet des oberen Piemont und insbesondere der Ghemme ist einzigartig, was die Boden- und Klimabedingungen angeht, mit subsauren Böden, die reich an Lehm sind und die Strenge, Tiefe und Eleganz verleihen, insbesondere Weinen, die aus den Rebsorten Nebbiolo und Vespelina gewonnen werden. Die Liebe zu unserem Land und die Leidenschaft für die Weinwelt sind die Geschichten, die mit einem Glas Mirù-Weinen beschrieben werden.
  
• Was war das erste Produkt, das Sie kreiert haben?
  Während meines Studiums an der Universität Mailand habe ich beschlossen, die Rebsorte Uva Rara zu verwenden, um einen Rotwein aus Uve Stramature herzustellen. Jetzt wird er nur in den besten Jahrgängen vinifiziert.
  
• Was ist das Produkt, das Sie heute andererseits für „top“ halten?
  Ghemme DOCG Riserva ist sicherlich der wichtigste Wein, den wir produzieren. In den letzten Jahren haben wir uns vorgenommen, echte Crus herzustellen, um diese Bezeichnung zu verbessern und die einzelnen Weinberge zu identifizieren:
  -Vigna Cavenago DOCG-Juwelen;
  -Vigna Carelle DOCG-Edelstein.
  
• Und welches Produkt hat in der gesamten Geschichte des Unternehmens am meisten das Herz, die Philosophie und die Seele des Unternehmens selbst in sich getragen?
  Sicherlich der klassische Ghemme DOCG, hergestellt aus mehreren Nebbiolo-Weinbergen in der gleichnamigen Gemeinde in der Provinz Novara.
  
• Lassen Sie uns über heute sprechen: Wie groß ist das Unternehmen seit seiner Gründung gewachsen? Können wir ein paar Zahlen haben?
  Ich habe 2009 die Leitung einer Weinkellnerin übernommen, wie meine Tante Zecchinato Bruna, und wir haben die Weinberge von 7 auf 10 Hektar erweitert.
  
• Gerade jetzt: mehr Tradition oder mehr Innovation?
  Ich glaube, dass die Kombination aus Innovation und Tradition der Weg ist, den wir seit Jahren verfolgen... Auf der Ebene des Weinbaus haben wir die Pflanzdichte erhöht, die neuen Pflanzen zielen darauf ab, die Erträge pro Hektar zu senken, und wir haben in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftlichen Fakultät in Mailand den „integrierten und geführten Kampf“ aufrechterhalten, um die Feldforschung zu verbessern. Im Keller haben wir in Technologien wie thermokonditionierte Stahltanks und Mikrooxygenatoren investiert, die den Verarbeitungsprozess der Trauben unterstützen, aber wir haben große Fässer zur Verfeinerung aufbewahrt, die unsere Weine unter voller Wahrung der Tradition verfeinern.
  
• Was war die wichtigste Entwicklung des Unternehmens, um es zu dem zu machen, was es heute ist?
  Ich glaube, dass der präzise Weinbau, den wir mit gezielten Investitionen in die Weinproduktion zu erreichen versuchen, die wichtigste Entwicklung ist.
  
• Apropos Zukunft: Worauf wird das Unternehmen morgen warten? Sind irgendwelche Änderungen oder ein neuer Evolutionsprozess geplant?
  Unser Ziel ist es, immer höhere Qualitätsstandards für unsere Weine zu erreichen, indem wir versuchen, jeden einzelnen Weinberg durch individuelles Management zu verbessern, um die Besonderheiten der Trauben und des Territoriums des oberen Piemont zu verbessern.
  
• Haben Sie vor, neue Produkte zu entwickeln?
  Ja, 2022 werden wir einen neuen Ghemme DOCG Cru vermarkten, das erste Produktionsjahr wird 2017 sein und der Name des Weinbergs, der im Register der Region Piemont eingetragen ist, lautet: Vigna Carelle.
  
• Nachdem Sie sich auf Spaghetti & Mandolino konzentriert haben, wie wichtig ist der Online-Verkauf für Sie, wie war Ihre Beziehung in der Vergangenheit zu diesem Vertriebskanal und wie sehen Sie ihn in der Zukunft?
  Sicherlich sind Online-Verkäufe ein boomender Kanal und wir werden versuchen, ihn aufmerksam zu verfolgen. In der Vergangenheit haben wir es immer weggelassen, aber offensichtlich versuchen wir, es weiterzuentwickeln.
  
• Wert: Was war es, was ist es heute und was wird es in Zukunft für Ihr Unternehmen sein?
  Unseres ist ein relativ junges Unternehmen, das Ende der Siebziger, inmitten des italienischen Wirtschaftsbooms gegründet wurde. Heute ist es immer noch ein familiengeführtes Unternehmen und in Zukunft werden wir versuchen, diese Bedingungen aufrechtzuerhalten, die das Ergebnis von Leidenschaft und Liebe zu unserer Arbeit sind
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