Der Ghemme Vigna Cavegnago DOCG des Azienda Agricola Mirù ist ein roter Wein von höchster Qualität, hergestellt aus der außergewöhnlichen Traube, die in den Weinbergen rund um Ghemme, einem kleinen Dorf in der Provinz Novara in Piemont, angebaut wird.
Eine kleine Neugier: Seit 1994 gehört die Gemeinde Ghemme zu den "Weinstädten", Orte, die sorgfältig von der nationalen Vereinigung "Città del Vino" ausgewählt wurden, einer Institution, die im gesamten Staatsgebiet präsent ist und aus mehr als fünfhundert italienischen Kommunen besteht, die all jene Orte vereint, die sich durch ihre ausgezeichnete Weinproduktion auszeichnen.
Dieser Wein wird aus Trauben von zwei Rebsorten hergestellt: der Nebbiolo (95%) und der Vespolina (5%). Als DOCG-Wein ist seine Produktion nur in der gleichnamigen Gemeinde Ghemme und teilweise in der Gemeinde Romagnano Sesia, beide in der Provinz Novara, erlaubt.
Dieser Wein zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Der Geruch ist intensiv und zeichnet sich durch besondere aromatische Noten von Schwarzkirsche, Veilchen, Tabak und Gewürzen aus. Der Geschmack hingegen ist harmonisch und ausgewogen, zeigt ein gutes Maß an Persistenz, aber vor allem eine große Struktur und endet mit einem leicht bitteren Abgang.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Der Ghemme Vigna Cavegnago DOCG des Azienda Agricola Mirù ist ein Wein, der perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Braten und gekochten Gerichten passt.
Er ist außerdem ideal, um reichhaltige Platten mit gereiftem Käse zu begleiten.
Der ideale Service erfolgt bei einer Temperatur von etwa 18° C und das empfohlene Glas ist ein klassisches relativ großes Ballonglas.
€ 26,30
Für 750ml
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Ghemme Vigna Cavegnago DOCG 2012 750 ml
Piemont
