Das gute, ehrliche und mutige Italien

In dieser Woche fand in Mailand die internationale Biennale für Lebensmittel, Tutto Food, statt, die eine großartige Gelegenheit bot, um den aktuellen Stand zahlreicher Probleme im Zusammenhang mit der Vermarktung von Lebensmitteln und der Produktionsethik zu erörtern.

2014 wird als ein Unglücksjahr für die Landwirtschaft in Erinnerung bleiben, und die zerstörerische Spur ebbt nicht ab, wenn wir an das denken, was mit dem Bakterium Xilella fastidiosa im Salento passiert.
Aber neben der Natur hat auch der Mensch dazu beigetragen, und in einigen Gebieten der Campania wird weiterhin über das Land der Feuer gesprochen. Für diejenigen, die diese Orte besucht haben, können Verlegenheit und Wut nur immer wieder aufkommen.

Wer trägt die Konsequenzen? Die kleinen Landwirte, die sich täglich abrackern, um ihrer Existenz und der ihrer Familie Würde zu verleihen. Wir haben einen langen Rundgang durch die Hallen gemacht und uns insbesondere mit einigen kampanischen und neapolitanischen Produzenten unterhalten. Die Atmosphäre, die man dort atmete, war schwer. Der Besuch ihrer Stände war spürbar und stark beeinflusst.

Vertraut das Publikum nicht mehr? Sicher, in einer Zeit, in der die Suche nach Sicherheit und Bewusstsein ein Grundpfeiler des neuen Durchschnittsverbrauchers ist, haben all das, was in den Medien erschienen ist, die Käufe aus diesen Gebieten entfernt.

Aber es gibt mutige Frauen und Männer, die sich stark gegen ein System aussprechen, das sie noch nicht besiegt hat und das nie Fuß fassen wird. Sie sind die kleinen heldenhaften Produzenten von Campania felix. Diejenigen, die tief an ihr Land glauben, und wenn sie es dir erzählen, sind sie eins mit ihm. Wir haben mehr als einen ausgewählt, Produzenten von Pasta di Gragnano, EVO-Öl, Tomatensauce vom Piennolo, Fischer und Verarbeiter von Sardellen: alles Exzellenzen, die bewahrt, aber vor allem entwickelt werden müssen.

 

Und heute widmen wir den Artikel ihnen. Ihrem Mut und ihrer Ehrlichkeit. Denn um dieses Land zu retten, ist das Einzige, was zu tun ist, den Namen großer Frauen und Männer in die Welt zu schreien.
Menschen, die niemals aufgeben und die wissen, dass sie nur die Exzellenz eines Landes anbieten, in dem Sonne, Luft und Meer einzigartig auf der Welt bleiben.