Borghetto sul Mincio, ein Ortsteil von Valeggio sul Mincio in der Provinz Verona, ist eines der faszinierendsten Dörfer Italiens. Entlang der Ufer des Flusses Mincio gelegen, ist dieses kleine mittelalterliche Dorf bekannt für seine Landschaft mit alten Brücken und Wassermühlen, die wie aus einer Postkarte vergangener Zeiten wirken.
Borghetto sul Mincio wurde in die Liste der Schönsten Dörfer Italiens aufgenommen.
Dieses Dorf hat eine reiche und faszinierende Geschichte: Seine Ursprünge reichen bis in die Zeit der Langobarden zurück, und es hat die Befestigungsanlagen aus dem Mittelalter erhalten.
Das Wahrzeichen von Borghetto sul Mincio ist die Visconti-Brücke, die 1393 auf Anweisung von Gian Galeazzo Visconti, Herzog von Mailand, erbaut wurde, um das Eindringen an den östlichen Grenzen des Herzogtums zu verhindern.
Diese über 600 Meter lange Brücke verbindet sich mit dem Scaliger-Schloss von Valeggio sul Mincio.
Beim Spaziergang durch die engen Gassen des Dorfes können Sie alte Steinhäuser, immer noch funktionierende Wassermühlen, die kleine Kirche San Marco Evangelista und die Statue des hl. Johannes Nepomuk bewundern, die traditionell diejenigen schützen soll, die in die Gewässer des Flusses fallen.
Das Symbolgericht von Borghetto und Valeggio sul Mincio sind die Tortellini, die vor Ort als "Liebesknoten" bekannt sind.
Diese hauchdünnen und transparenten Tortellini werden von Hand aus einem mit köstlichem Fleisch gefüllten Nudelteig hergestellt und werden üblicherweise in Fleischbrühe oder mit Butter und Salbei serviert.
Der Legende nach repräsentieren die Liebesknoten ein ewiges Liebespfand zwischen einem Ritter und einer Nymphe des Flusses.
Es wird erzählt, dass während der Zeit der Kämpfe zwischen den Herrschaften im Norden Italiens ein Hauptmann der visconteischen Milizen, Malco, sich unsterblich in eine wunderschöne Nymphe des Flusses Mincio, namens Silvia, verliebte. Silvia war eine bezaubernde Kreatur, halb Frau und halb Nymphe, und ihre Liebe, die aufgrund ihrer Natur unmöglich war, trotzte allen Konventionen ihrer Zeit.
Eine Nacht unter dem Mondlicht beschlossen Malco und Silvia, zusammen zu fliehen, um ihre Liebe weit weg von neugierigen Blicken zu leben. Bevor sie gingen, knüpfte Silvia ein goldenes Seidentuch zu einem Knoten der Liebe als Symbol ihres ewigen Bandes, das einen Knoten der Liebe schuf. Diese Geste symbolisierte ihr Versprechen ewiger Liebe, jenseits aller Hindernisse und Grenzen.
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