Il Mongetto

Roberto Santopietro findet man immer auf den wichtigsten internationalen Messen für italienische Spezialitäten. Er ist ein unermüdlicher Botschafter seines Produkts und seines Monferrato. In Vignale hat er in den 80er Jahren diese wunderschöne Realität der verarbeiteten Produkte gegründet. Ein Abenteuer, das er mit einer kleinen Hausproduktion von Traubenmostarda, eingelegten Pfirsichen, Aprikosen- und Pflaumenmarmelade für Verwandte und Freunde begonnen hat. Die Rezepte hatte er in der Schublade gefunden, die seiner Großmutter Palmira gehört hatte. Eine Entdeckung, die ihm das Leben verändern sollte.
 

Il Mongetto und seine Produkte, die in der ganzen Welt geschätzt werden

Im Laufe der Zeit gelingt es dem Unternehmen, in den Markt der Qualitätslebensmittel einzutreten, und es erreicht Mailand, Bologna, Venedig und Rom. Die Situation wird ernst und die Produktion kann nicht mehr von der Familie gestemmt werden. Zu diesem Zeitpunkt gründet er eine Genossenschaft, in der eine Reihe von Personen aufgenommen werden, die noch heute Teil des Teams sind. Auch die Kinder kommen dazu, und das hat es Mongetto ermöglicht, einen breiteren Markt zu konsolidieren; dabei bleibt es jedoch immer handwerklich. Die Anziehungskraft der Produkte, ihre Natürlichkeit, das Streben, alten Rezepten treu zu bleiben, während die Geschmäcker von damals wiederbelebt werden, ohne sich dem zeitgenössischen Homogenisierungsdrang zu beugen, haben Roberto Santopietro und sein Unternehmen zu einem Beispiel für viele andere Produzenten gemacht, die inzwischen im Piemont entstanden sind.