Pojer e Sandri

Der Azienda Agricola Pojer e Sandri ist ein ikonisches Weingut und unbestrittenes Symbol der besten Weinkultur in Trentino. Es ist ein Beispiel für Komplizenschaft, Freundschaft, Erfolg, aber vor allem für weinbauliche Exzellenz.

Pojer e Sandri: Pioniere des heroischen Weinbaus

Der Azienda Agricola Pojer e Sandri wurde 1975 gegründet und entstand aus der Begegnung der jungen Fiorentino Sandri und Mario Pojer. Der erste hatte gerade etwa zwei Hektar Weinberg geerbt, während der zweite kürzlich seinen Abschluss als Önologe an der renommierten Weinbauschule von San Michele all'Adige gemacht hatte. Dieses Unternehmen war dazu bestimmt, Geschichte in der Produktion von hochwertigen Weinen in Trentino zu schreiben.

Im 1978 begann der Versuch, die erste klassische Methode mit raffiniertem Perlage zu produzieren. Nach einigen Jahren kam die ersten Cuvée 83-84 auf den Markt, die zunächst in Edelstahl vinifiziert und heute vollständig in Holz vergoren wird.

Im 1979 war die Azienda Agricola Pojer e Sandri eines der ersten national vermarktenden Unternehmen, das Chardonnay anbot, das bis dahin praktisch unbekannt war. Auf regionaler Ebene gehörten sie zu den ersten, die mit der Produktion von Sauvignon blanc überraschten.

Im 2004 entstand Merlino, ein Produkt, das die beiden Realitäten vereint: das Weingut und die Brennerei. Es war der erste italienische Brandy, bei dem die gesamte Wertschöpfungskette direkt von einer einzigen „Hand“ abgedeckt wurde.

Neue Akquisitionen, Investitionen in die Kellerei, eine Reihe von Studien und intelligenten Experimenten, angetrieben von einem stetig wachsenden Erfolg, haben Pojer e Sandri zu einem renommierten Weingut zwischen dem Adige-Tal und dem Cembra-Tal gemacht.

Pojer e Sandri: Künstler der Weine aus Trentino

Der Azienda Agricola Pojer e Sandri erstreckt sich über mehr als 30 Hektar Rebflächen, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind. Obwohl diese nach den Normen der konventionellen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, erfolgt die Pflege im maximalen Respekt für die Umwelt, das Ökosystem und die umliegende Natur.

Zwischen den Reihen werden niemals Herbizide oder Desektionsmittel verwendet, noch chemische Botrytismittel; daher produzieren die Pflanzen von Müller Thurgau, Chardonnay, Nosiola, Arneis, Sauvignon und Pinot Noir ehrliche, edle und natürliche Trauben.

Die Trauben im Keller werden mit den fortschrittlichsten weinbaulichen Technologien bearbeitet, die stets in tiefem Respekt vor den alten regionalen Traditionen eingesetzt werden.

Die Produktion des Weinguts Pojer e Sandri richtet sich an die Bedürfnisse aller Gaumen und Budgets. Es produziert einen hochwertigen Wein, bei dem Chemie nicht erlaubt ist und alles einem logischen Faden zur Reinheit, zur absoluten Reinheit folgen muss. Mit der Wertschätzung von Rebsorten wie der Schiava, dem Vin dei Molini und dem Müller Thurgau waren die beiden Eigentümer Pioniere in Bezug auf Maschinen, Anbaumethoden und Vinifizierungssysteme, die Geschichte gemacht haben und unermüdlich den Willen zur Innovation und kontinuierlichen Verbesserung demonstriert haben, und sich so als ein großes Beispiel für Komplizenschaft, Freundschaft, Erfolg, aber vor allem für weinbauliche Exzellenz hervorgetan haben.

Pojer e Sandri war von Erfolgen gekrönt, dank mutiger Entscheidungen, die in der Lage waren, die Zeiten vielleicht wie niemand sonst vorauszusehen zu können.