Azienda Agricola Fattori

Die Geschichte von Antonio Fattori beginnt in einem kleinen Dorf, das an den Wänden eines alten, erloschenen Vulkans in den östlichen Hügeln von Verona klebt.
Ja! Genau ein Vulkan, die Calvarina, der größte erloschene Vulkan im italienischen Voralpenland. Hier, vor Millionen von Jahren, war die Landschaft tropisch, mit Korallenriffen, bunten Fischen und einer farbenfrohen, üppigen Flora. Die warmen Gewässer überfluteten alles, was jetzt sichtbar ist, und die Calvarina war ein Vulkan, der aus dem Wasser aufragte und Lavafontänen sowie schwefelhaltige Dampfsäulen ausstieß. Die Fossilien des großen Fischfangs von Bolca erzählen uns diese Geschichte. Der Boden ist schwarz, und an einigen Stellen ragen noch die großen schwarzen Kristalle aus Basalt hervor. Wilde Kapern und blaue Iris machen dieses Gebiet zu einem eigenen Ort, einem einzigartigen Raum zwischen den ersten Gipfeln der Kleinen Dolomiten von Lessini.

In Brenton, über Roncà, wurde Antonio geboren und lebte dort und hat heute ein außergewöhnliches Weingut gebaut, das diese ganze Geschichte erzählt. Ein Tunnel, der in den schwarzen vulkanischen Felsen eindringt und in den Bauch des alten Vulkans vordringt, aus dem einst Feuerenergie strömte und heute reines, kristallklares Wasser sprudelt. Antonio erbt von seinem Vater Giovanni Weinberge in sehr privilegierten Lagen, die seit jeher der Weinbaukultur gewidmet sind. Hier produziert er die alte lokale Traube Durella und andere internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Weiter westlich, zwischen den Hügeln von Monteforte, produziert er Garganega für seine großartigen Soave. Die letzte Akquisition ist die außergewöhnliche Terrasse des Col Bastìa, wo er in etwa 500 Metern Höhe die Trauben für die Weine Valpolicella und Amarone anbaut.
 

Weine Fattori: prämiierte Weine wie der Soave
 

Antonio ist ein Purist, er sucht die existentielle Verbindung zwischen der Erde und ihren Früchten. Die Soave DOC Fattori sind aufregend und fangen die gesamte vibrierende Kraft dieser schwarzen vulkanischen Böden ein. Reine Energie, die Antonio zähmt und in Eleganz und Genuss verwandelt. Der Soave Motto Piane 2008 wurde von Decanter 2010 als Bester Weißwein der Welt aus einer einzigen Rebsorte ausgezeichnet. Reinheit und Exzentrizität, unverwechselbarer Stil des Denkens von Antonio. Ein Ästhet, der die Kunst liebt und seine Weine als Erhebung einer Idee von harmonischer Schönheit betrachtet.