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Nepos Villae
Amarone della Valpolicella Classico DOCG „Campo di Villa“ — Nepos Village€ 54,90 / 750ml
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico „La Marogna“ bio- Le Bertarole (MAGNUM)
€ 109,90 Für 1,5l
Die Marogna stammt von den typischen Trockenmauern, die in der Valpolicella Classica zu finden sind und die Weinberge und Terrassen der Weinreben umrahmen. Dieses besondere Cru befindet sich im sanften Tal von Fumane, wo die Weine nach Amarena und weißem Pfeffer duften. Eine uralte Landschaft, in der kleine Weiler mit den rosa Steindächern der Lessinia entstehen und sich die Weinreben zwischen antiken Ausblicken aus kleinen Wasserläufen, schattenspendenden Buchen und wachsamen Eichen erstrecken. In der Magie dieser Landschaft liegt der kleine Weinberg von Marco und Giordano. Ein Garten, in dem die Reben natürlich und manchmal rebellisch, aber frei wachsen. Aus diesem kalkhaltigen und mineralreichen Gebiet werden die Trauben im Monat Oktober geerntet und dann etwa 90 Tage lang zum Trocknen gelagert. Anschließend werden sie gepresst und etwa 30-40 Tage bei 15°C fermentiert. Die Cuvée besteht aus 30% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina und 5% Oseleta.
Der Cru La Marogna bio ist der prestigeträchtigste Amarone, der von der Familie Venturini delle Bertarole produziert wird. Er ist im reinen Stil des Tals, aus dem die Trauben stammen. Ein sanfter Amarone, kirschig, leicht würzig mit einer schönen Fließfähigkeit und einer ausgeprägten Angenehmheit. Er gehört zu jener Kategorie von Amarone, die eine wesentliche Schlichtheit bewahren, aber durch ihre geschmackliche Harmonie faszinieren. Die roten Früchte, die aus dem Glas emanieren, finden wir am Gaumen wieder mit einem delikaten Finale von Trockenfrüchten und Zartbitterschokolade. Das Tannin ist unbehandelt und eignet sich für eine lange Flaschenreifung. Die Frische ist das markante Merkmal dieses Amarone, der ein langes Leben hat. Eine leichte balsamische Note belebt die Angenehmheit und macht ihn auch am Tisch vielseitig einsetzbar.
Es handelt sich um einen wichtigen Wein, der jedoch vielseitige Charaktereigenschaften aufweist, die ihn mit zahlreichen Gerichten effektiv kombinierbar machen. Sicherlich ideal zu Rindfleisch, Limousin, Charolaise und Chianina IGP. Hervorragend mit gereiftem Käse wie Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate oder Grana Padano Riserva DOP. Er passt auch zu Wildgerichten von Haarwild und Federwild. Auch hervorragend als Abschluss eines Essens mit einem Stück gewürzter modicanischer Schokolade.
Alkoholgehalt: 15%
Serviertemperatur: 13 - 15°C. Denken Sie daran, die Flasche mindestens zwei Stunden vorher zu öffnen und Tulpen-Gläser mit einer schönen Weite zu verwenden.
Langlebigkeit: 10 - 15 Jahre...und mehr!
€ 109,90
Für 1,5l
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Venetien
