€ 60,90 Für forma intera 2kg ca.
Der Redivino Extra ist zweifellos einer der Spitzenkäse von Corrado Benedetti.
Die von Corrado Benedetti ausgewählten Caciotten, hergestellt von vertrauenswürdigen Käsern, treffen auf den König der Weine aus der Valpolicella und schaffen ein spezielles Nischenprodukt. Diese Autorenkreation konzentriert das Beste der Weiden der Lessinia und findet im Amarone eine ideale Reifung für einen intensiven Käse mit raffiniertem und elegantem Geschmack.
Ein faszinierender Käse aus Kuhmilch, der mindestens 12 Monate gereift ist, von halbfester Konsistenz. Am Gaumen entfaltet er intensive buttrige und weinhaltige Aromen, ist aber insgesamt sehr delikat.
Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien. Gereift in "Amarone della Valpolicella DOCG" Wein.
Nicht essbare Rinde.
Allergene: Milch und Spuren von Sulfiten.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 350kcal / 1600kj
Fette 30g davon gesättigte Fettsäuren 21g
Kohlenhydrate 1,3g davon Zucker 1,3g
Eiweiße 22g
Salz 12g
Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien. Gereift in "Amarone della Valpolicella DOCG" Wein.
Allergene: Milch und Sulfite in Spuren.
Nicht essbare Rinde.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 350kcal / 1600kj
Fette 30g davon gesättigte Fettsäuren 21g
Kohlenhydrate 1,3g davon Zucker 1,3g
Eiweiße 22g
Salz 12g
Der Redivino Extra, der im Amarone della Valpolicella DOCG ausgereift ist (den wir Ihnen auf dieser Seite in ganzer Form von ca. 2 kg präsentieren), eignet sich sehr gut zum reinen Genießen nach dem Essen, begleitet natürlich von einem großartigen Amarone DOCG. Auch ein Valpolicella DOC kann gut dazu passen.
Er eignet sich hervorragend in Kombination mit Essigen aus Kastanien und Vorspeisen mit dessertweinen und Recioti aus roten Trauben. Auch in einigen Rezepten für Risotto sollte man ihn unbedingt ausprobieren, wie beispielsweise im Risotto mit Redivino und rosa Radicchio aus Verona.
Auszeichnung Gold In 2020
€ 60,90
Für forma intera 2kg ca.
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Venetien
Redivino Extra gereift in Amarone della Valpolicella DOCG, ganz 2 kg
