€ 9,70 Für 300g ca.
Der Redivino Extra ist zweifellos einer der Spitzenkäse von Corrado Benedetti.
Die von Corrado Benedetti ausgewählten Caciotten, kreiert von vertrauenswürdigen Käsern, treffen auf den König der Weine aus der Valpolicella und ergeben ein spezielles Nischenprodukt. Diese Autorenkreation vereint das Beste von den Weiden der Lessinia und findet im Amarone die ideale Reifung für einen intensiven Käse mit raffiniertem und elegantem Geschmack.
Ein begeisternder Käse, hergestellt aus Kuhmilch und mindestens 12 Monate gereift, mit halbfester Konsistenz. Am Gaumen bietet er intensive buttrige und weinige Aromen, ist aber insgesamt sehr zart.
Allergene: Milch und Sulfite in Spuren.
Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien. Gereift in "Amarone della Valpolicella DOCG" Wein.
Nicht essbare Rinde.
Ernährungswerte pro 100g Produkt:
Energie 350kcal / 1600kj
Fette 30g davon gesättigte Fettsäuren 21g
Kohlenhydrate 1,3g davon Zucker 1,3g
Eiweiß 22g
Salz 12g
Der Redivino Extra, der im Amarone della Valpolicella DOCG gereift ist (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von ca. 300 g präsentieren), eignet sich hervorragend dazu, rein am Ende einer Mahlzeit genossen zu werden, begleitet von einem großen Amarone DOCG. Ein Valpolicella DOC passt ebenfalls gut.
Er eignet sich sehr gut in Kombination mit kastanienhonig und löwenzahnhonig, zusammen mit dessertweinen und recioti aus roten Trauben. Auch in einigen Rezepten für Risottos, wie dem mit Redivino und rosa Radicchio aus Verona, sollte man ihn probieren.
Auszeichnung Gold In 2020
€ 9,70
Für 300g ca.
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Venetien
Redivino extra gereift in Amarone della Valpolicella DOCG 300 g
