Kürbis-, Walnuss- und schwarze Trüffelcreme 170 g

Kürbis-, Walnuss- und schwarze Trüffelcreme 170 g

In dieser Creme steckt das gesamte Appennin und sein kalkhaltiger Boden, der einzigartige und unwiederholbare Aromen bietet. Alle Produkte von Gennaro in seinen Ländereien. Eine Fusion von sehr ansprechenden Geschmäckern und Düften. Angenehme Weichheit und Süße des Kürbisses vereint sich mit dem wilden, pilzartigen Gefühl des Trüffels und einer gerösteten Note der Walnuss aus den Kampanien, die sehr intensive aromatische Genüsse bietet. 

Kürbis-, Walnuss- und schwarze Trüffelcreme 170 g: Wie wird es hergestellt

Tartufi Gennaro D'Andrea, Campania

Gennaro D’Andrea ist ein junger Landwirt, der von seinem Vater die Leidenschaft für sein Land und von seinem Großvater den Namen geerbt hat. Auch er heißt Gennaro und begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf diesen wunderschönen Hügeln und Bergen an der Grenze zwischen Kampanien und Molise mit der Aufzucht von Haselnussbäumen. Die Haselnüsse aus Kampanien sind bekanntlich eines der kostbaren Produkte dieses so üppigen und fruchtbaren Landes. Großvater Gennaro stellte ein großes Grundstück zusammen, das heute auf etwa 200.000 Quadratmeter geschätzt wird und aus Wiesen, Haselnusswäldern, ehrwürdigen Eichen, Steineichen, Hainbuchen und Kiefern besteht. Es gibt zudem noch ungenutzte und wirtschaftlich zu erschließende Flächen. Ein Grundstück, das der Enkel Gennaro heute so wirtschaftlich wie möglich nachhaltig gestalten möchte. Natur- und umweltbewusst, schätzt er sowohl die Rauheit als auch die Großzügigkeit der Natur und hat beschlossen, die Früchte der Erde… besser gesagt, die aus dem Erdreich zu ernten. Und hier sind die Trüffel köstlich, von ausgezeichneter Qualität und noch unbekannt. Besonders kalkhaltige Böden mit einer besonders weichen Oberfläche, wo die Wälder des Alto Casertano und das Massiv des Matese liegen. Die Wirbelsäule des südlichen Apennin, die sich bis zur Basilikata erstreckt. Ein sehr geschütztes Gebiet, da es zwischen den beiden großen Regionalparks von Roccamonfina und Matese liegt. Wir haben uns für dieses Unternehmen entschieden, weil es eine neue Generation repräsentiert und die Leidenschaft eines jungen Mannes mit sich bringt, der sich entschieden hat, Qualität in einem Land zu produzieren, das nicht gerade einfach ist, aber wo die Liebe zu Traditionen und Geschichte weiterhin gemeinsame Werte sind. Darüber hinaus handelt es sich um Produkte von hoher Qualität, die von Gennaro mit manischer Sorgfalt ausgewählt werden. Außerdem werden sie in Gläsern verpackt, während er versucht, den wesentlichen Wert des unterirdischen Hypogäumfungus so gut wie möglich zu erhalten, ohne seine Besonderheiten und seine ursprüngliche Identität zu entstellen. 

Inhaltssoffe Kürbis-, Walnuss- und schwarze Trüffelcreme 170 g

Nährwerte