Die Trester, die aus der Fermentation des Amarone stammen, werden noch nass vom Nektar, der der große Wein von Verona werden wird, entnommen. Dann werden sie zur Fermentation gebracht und anschließend in die Brennerei, um den Alkohol sowie all die typischen Düfte und Aromen zu extrahieren, die wir auch im Wein wiederfinden.
Distillato di vinacce
Dieser Grappa wird aus den Trester des Amarone nach dem Pressen, frisch getrocknet in den Obstlagern, hergestellt. Trockene Grappa mit gutem Körper, einer schönen Komplexität an Aromen und einem angenehmen frischeren Geschmack. Zu kombinieren mit Cookies und trockenen Torten auf der Basis von Mandeln oder Schokolade. Als Digestif nach dem Essen.
Alkohol: 40%
€ 56,50
Für 700ml
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Amarone Grappa in Holzkiste
Venetien
