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Tenuta Sant'Antonio
Amarone della Valpolicella DOCG Reserve „Lilium Est“ 2010 - Tenuta Sant'Antonio€ 171,90 / 750ml
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Amarone della Valpolicella DOCG Reserve „Lilium Est“ 2010 - Tenuta Sant'Antonio€ 171,90 / 750ml
€ 366,00 Für 4,5 litri
Speri ist das Aushängeschild der Valpolicella in der im Shop angebotenen Selektion. Eine der historischen Familien aus Pedemonte im Herzen der klassischen Zone. Eine Kellerei, die vor 7 Generationen gegründet wurde und die Eigentümerin einiger der besten Weinberge der Täler von Fumane und Marano ist. Sie hat ihren Namen mit einem wunderschönen Berg, dem Sant'Urbano, verbunden, einer tiefen Torfschicht, die vor Millionen von Jahren aus dem kleinen Unterwasser-Vulkan ausgestoßen wurde, wo heute ein kleiner Schrein der Santa Maria Valverde steht. Seit 2010 produziert sie die Trauben nach zertifiziertem Biologischen Anbau. Ein großer Meilenstein für eine Familie, die schon immer sehr aufmerksam gegenüber dem Gebiet und dessen Schutz war. Ihre Weine sind sehr elegant und stark interpretativ für das Gebiet der Valpolicella Classica. Raffinierte Strukturen, die die ganze Kraft dieses urtümlichen Areals bezeugen.
Der Amarone della Valpolicella Speri zeichnet sich durch eine ehrliche Charakterstärke und eine elegante Persönlichkeit aus. Ein Dandy mit Zylinder und Frack. So könnten wir ihn stilistisch durchaus sympathisch denken. Dennoch ist es ein Produkt von großer Eleganz und bereitet bei jedem Schluck Emotionen. Ein Amarone, der sich durch fruchtige und würzige Komponenten auszeichnet, mit einem feinen tannischen Gefühl. Schöne Fülle am Gaumen mit einer balsamischen Frische, die die Aromen und Düfte vertikal anhebt. Ausgezeichneter Abgang mit einem leicht bitteren Nachgeschmack und zarten Noten von Schokolade, Tabak, Kastanienhonig und gerösteten Trockenfrüchten. Große Langlebigkeit für ein Produkt, das auch nach 15 - 20 Jahren große Zufriedenheit bietet. Etwas, das man mit Liebe aufbewahren sollte.
Alkohol. 15% Vol.
Speiseempfehlung. Großartiger Wein zu sehr saftigen und komplexen Gerichten, zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, gemischtem Eintopf, Chianina IGP Fiorentine, Fassona Piemontese Rib Eye, Romagnola, Modicana. Ausgezeichnet zu gereiftem Castelmagno DOP, Monte Veronese DOP von der Alpeggio Presidio Slow Food. Mit Stücken von 50 - 60% Zartbitterschokolade. Wir empfehlen ihn auch als Digestif oder um eine Unterhaltung in angenehmer Gesellschaft aufzupeppen.
Serviertemperatur. 15 - 18°C (nicht über 18°C)
€ 366,00
Für 4,5 litri
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Venetien
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Sant'Urbano Vineyard - Rehaboam
