Der Balsamico-Essig ist ein Produkt, das seit der Antike in den Ebenen und Hügeln der emilianischen Länder, insbesondere in den reggianischen und modenischen Gebieten, gewonnen wird.
Es handelt sich um ein Produkt, das aus Most gewonnen wird, der aus typischen emilianischen Trauben wie Lambrusco, Trebbiano und Malvasia hergestellt wird. Der Most wird gekocht und anschließend zur Reifung in Fässer aus edlem Holz gelegt.
Der Redoro Balsamico-Essig enthält einen Anteil von 70% Traubenmost und 30% Weinessig. È ein ausgezeichnetes Produkt für Salate und frisches, saisonales Gemüse, sowohl roh als auch gedämpft.
Sehr gut geeignet zum Garnieren von cremigen oder milden, nicht gereiften, frischen Käsesorten.
€ 7,10
Für 500ml
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Balsamico-Essig aus Modena IGP 500 ml - Redoro
Emilia Romagna
