€ 13,60 Für 750ml
Der Name erinnert an Prinz Amedeo von Savoyen, der 1866 während des Dritten Unabhängigkeitskrieges in Cavalchina verwundet wurde, wie der Schieferstein am Eingang des Unternehmens belegt. Garganega 40%, Fernanda 30% (Klone von Cortese), Trebbianello 15% (Klone von Tocai), Trebbiano Toscano 15%.
Es ist ein komplexer Wein, der ein schönes fruchtiges und mineralisches Gefühl ausdrückt, mit einer blumigen angenehmen Note, die zu weißen Blumen und süßen Gewürzen führt. Exotische Variationen und Trockenfrüchte. Am Gaumen weit und reich an weißem und gelbem Obst. Große Frische und vor allem Salzigkeit. Abgang von Haselnüssen und Mandeldrink.
Alkohol 13,5% Vol.
Paarung. Wein zu ersten Gängen auf der Basis von Fisch und weißem Fleisch. Auch zu Brathähnchen und Truthahn sowie zu Kaninchen. Angenehm auch mit abbacchio alla romana und spiedo alla bresciana. Käsesorten mittlerer Reifung und mit dem Messer gewolftes Fleisch. Mit Penne in Chianina IGP-Sauce.
Serviertemperatur. 10°C
€ 13,60
Für 750ml
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Venetien
Amedeo Custoza Superiore DOC
