Bio-Spargelcreme 90 g
€ 6,15 Für 90g
Typisch für die Gebiete entlang des Adige, ist der Asparagus ein Gemüse, das vorzugsweise in sandigen, leichten Böden wächst, die es ihm ermöglichen, die Oberfläche zu durchdringen und sich dem Licht entgegen zu recken, über dem Boden. Gerade in Pescantina, am Ufer des Adige, wo es sich mit alten essbaren Kräutern wie Estragon, Löwenzahn und Fenchel vermischt, produziert die Familie Fontana ihn in kleinen Mengen und in grüner Qualität, ohne die Technik der Abdeckung anzuwenden, um ihn weiß werden zu lassen.
Frisch probiert, gerade im Betrieb hergestellt, sind sie besonders süß und zart mit einer schönen Intensität von Aromen und Geschmäckern, ganz zu schweigen davon, dass es ein sehr faserreiches Gemüse und ein ausgezeichnetes Antioxidans ist. Nachdem sie geerntet und verarbeitet wurden, wird die Creme hergestellt.
Produziert in einem Betrieb, der Nüsse, Sellerie und Senf verwendet.
Diese Spargelcreme empfehlen wir zu kurzen Pasta und einem Schuss frisch gepresstem, grünem und besonders bitterem Olivenöl. Andernfalls ist sie ideal für das Risotto der venezianischen Tradition (Risotto mit Spargel), serviert mit ausgezeichnetem Monte Veronese DOP Käse in Scheiben. Auch hervorragend geeignet, um Ravioli mit Spargel und Taleggio mit einem Hauch von schwarzem Sarawak-Pfeffer zu füllen.
€ 6,15
Für 90g
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Venetien
