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€ 2,81 Für 1 kg
Es ist die Plattpfirsich-Sorte schlechthin und hat in den letzten Jahren immer mehr Platz auf dem Markt gefunden. Das Valle Varaita ist ein hervorragender natürlicher Lebensraum für diese Art von Frucht, die normalerweise in warmen Gebieten wie Sizilien produziert wird. Sie hat einen sehr hohen Zuckergehalt und ein weißes Fruchtfleisch. Aus diesem Grund macht die saure Kraft, die das Klima dieses Tals verleiht, sie viel angenehmer und ausgewogener. Die Frische, kombiniert mit dem sehr ausgeprägten Geschmack, der auf die nächtlichen Temperaturschwankungen zurückzuführen ist, die die aromatische Komponente erhöhen, erweckt eine besonders interessante und sicherlich einzigartige Frucht. Die Schale ist ein wenig samtig, aber nicht sehr dick. Die Fleischkomponente hat eine gute Kompaktheit mit elegantem Faser.
Mit diesem plattgedrückten Pfirsich kann man sehr erfrischende Fruchtsäfte mit einem schönen Zuckergehalt zubereiten. Eine Konfitüre aus Tabakpfirsich ist das Beste, was man haben kann; ihr weißes Fruchtfleisch hat auch Anklänge von süßer Mandel und macht sie zu einer idealen Ergänzung für köstliche Kompotte. Sie wird auch für Gelees und Sommergranita verwendet, gerade wegen ihrer Aromatik. Hervorragend roh, um einem heißen Nachmittag Sinn zu verleihen und uns auf natürliche Weise mit Vitaminen zu versorgen.
Der Tabakpfirsich ist außerdem ein Pfirsich, den viele Chefköche auch zur Garnierung oder Vervollständigung von Fleisch- oder Fischgerichten verwenden. Letztere insbesondere Krustentiere und Scampi.
Auch hervorragend in Gemüsesalaten als süß-säuerliche Komponente.
Verpackung mit 1 kg frischem Produkt, am Morgen geerntet und am Nachmittag versendet.
€ 2,81
Für 1 kg
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Piemont
Varaita Valley Tobacco Pfirsich 1 kg
