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€ 7,02 Für 3 kg
Der Anbau von Auberginen, der von La Monvisotta im Val Varaita durchgeführt wird, erfolgt direkt im Boden.
Ein gebirgiger Boden, reich an Mineralien, der es ermöglicht, sehr hochwertige Gemüse mit einer knusprigen Textur und einem immer sehr kompakten Fruchtfleisch zu produzieren, ideal für die Zubereitung großartiger Gerichte in der Küche. Darüber hinaus ermöglicht das Klima mit bedeutenden Temperaturwechseln während der Nachtstunden eine langsame Reifung und eine Auffrischung der Farben und Aromen. Sie werden im richtigen Reifezustand in einem wunderschönen tiefen Violett geerntet.
Es sind ideale Auberginen für die klassische sizilianische Parmigiana, da die Festigkeit des Fruchtfleisches es ermöglicht, Scheiben zu schneiden, die beim Kochen sehr gut standhalten. Außerdem sind sie hervorragend geeignet, um in Gläsern eingelegt zu werden, da sie eine schöne Festigkeit und Knackigkeit beibehalten.
Verpackung mit 3 kg frischem Produkt, morgens geerntet und nachmittags versendet.
€ 7,02
Für 3 kg
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Piemont
Violette Aubergine aus dem Varaita-Tal 3 kg
