Hey, das gewählte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, wir empfehlen dir dieses!
Hey, das gewählte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, wir empfehlen dir dieses!
€ 2,34 Für 1 kg
Sie wird auch Violette Aubergine genannt und verdankt diesen Namen vor allem der Farbe, die nie zu ausgeprägt und dunkel ist. Außerdem kann sie am Boden leicht weiß gestreift sein. Sie hat eine runde Form. Ihre Schale ist weniger dick und ledrig als die dunkle. Das Fruchtfleisch ist besonders fleischig und kompakt. Weich mit wenigen Kernen. Süß und leicht pikant.
Wenn Sie Parmigiana lieben, sind dies die idealen. Wenn Sie die sizilianische Caponata ebenso lieben! Diese Art von runden Auberginen ist besonders süß und daher ideal für feine und elegante Gerichte. Darüber hinaus macht die Festigkeit des Fruchtfleisches sie zu einer idealen Ergänzung beim Frittieren, um mehr Zartheit im Endprodukt zu erzielen. Sie sind hervorragend gewürfelt und in einer Pfanne mit Basilikum und hochwertigem Olivenöl gekocht. Sie schmecken auch sehr gut gefüllt nach Pizzaiola oder mit Kirschtomaten und Basilikum, nachdem sie blanchiert und dann leicht süß-sauer durch eine Mischung aus Weißweinessig und Zucker gemacht wurden. Auberginen sind die Magie der mediterranen Diät.
€ 2,34
Für 1 kg
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Piemont
Hellviolette Auberginen 1 kg
