deutsch
ITALIEN
ITALIEN
Nur Produkte von ausgezeichneten Herstellern
Über 900 positive Bewertungen
Häufig gestellte Fragen
WA: +39 351 865 9444
MENU
€ 16,50
Für Intera 350g ca.
Zu Favoriten hinzufügen
La soppressata è un antico salume della tradizione meridionale italiana e in particolare di Puglia, Calabria e Basilicata. Viene prodotta con carne fresca di maiale macinata. A differenza di quanto si pensi però non ha la stessa composizione della salsiccia, infatti contiene il 20% di materia grassa e l'80% di carne magra. Inoltre la soppressata di Giannelli in puro stile dauno contiene peperone dolce pepe e miele come conservante. Stagiona per 60 giorni e viene posta in una morsa per farle assumere questa forma particolare che alla fine serve per appiattirla e renderla più facilmente utilizzabile nelle fette di pane all'usanza meridionale o pugliese con le frise. È completamente priva di conservanti e allergeni. No lattosio, no glutine.
La soppressata è un salume che ha una componente dolce particolare e un sapore legato al profumo del peperone dolce. Salume molto intrigante con una bella componente speziata di pepe. Piacevolissimo sul pane tipico a crosta spessa magari di Altamura oppure siciliano con semi di sesamo. Ottimo salume da aperitivo o da accompagnare a giardiniere e sotto'oli di qualità. Si abbina molto bene a vini bianchi sia fermi che spumanti e a vini rossi non di struttura come ad esempio Nebbiolo, Barbera o Valpolicella Classico.
Auszeichnung Rosso In 2020
€ 16,50
Für Intera 350g ca.
ITALIEN/EURSie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Natürlich unterdrückt 350 g
Apulien