Parma Riserva Rohschinken ohne Knochen DOP: Online-Verkauf

Parma Riserva Rohschinken ohne Knochen PDO

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Parma Riserva Rohschinken ohne Knochen PDO

Der Perex suctum ist der Parma DOP von der Firma Ruliano aus Langhirano. Eine hochwertige Realität, die nur von Tierhaltungen von Schweinen in der Poebene produziert und weder Konservierungsstoffe noch Zusatzstoffe verwendet, sondern nur Meersalz. Alles andere erledigt die Luft der parmensischen Hügel und die perfekte Luftfeuchtigkeit dieser Orte, wo seit Jahrhunderten diese Delikatesse produziert wird. Es ist 18 - 20 Monate gereift. Entbeint und gepresst.

Parma Riserva Rohschinken ohne Knochen PDO: in der Küche verwenden

Ausgezeichneter Schinken in rosa Farbe mit einer schönen, sehr zarten Marmorierung. Das Fleisch ist zart und zeigt sich am Gaumen sehr schmelzend und saftig. Interessant ist die Süße, die durch die Salzigkeit und die Aromatik des gereiften Fleisches ausgeglichen wird. Ein großartiges Produkt. Perfekt für Deluxe-Aperitifs mit Schaumweinen nach der Méthode Classique und hochwertigen, überwiegend weißen Weinen. Auch mit fruchtigen Rosé-Schaumweinen.