Halbe Ventricina-Salami: Preis und Online-Verkauf

Halbe Ventricina-Salami

€ 31,50 Für 1,1 kg ca S/V

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Halbe Ventricina-Salami

Die Ventricina des Salumificio Pedrazzoli ist eine Wurst, die typisch für die italienische Tradition ist, insbesondere für die Tradition an der Grenze zwischen Abruzzen und Molise.
Diese Wurst wird ausschließlich aus den edlen Teilen des Schweins hergestellt, mit dem perfekten Gleichgewicht zwischen mageren und fetten Teilen. Das alte Rezept sieht zudem vor, dass das Fleisch mit Chili aromatisiert und mit kleinen Stücken von süßem Paprika vermischt wird.

Die Ventricina zeigt sich angenehm cremig und zart am Gaumen, ihre Aromen geben die typische Geschichte der norcinischen Tradition vollständig wieder, ihr berauschender Duft verkörpert das wahre Wesen des handwerklichen Geists dieses köstlichen Produkts.

Inhaltssoffe Halbe Ventricina-Salami

Carne di suino, sale marino, aroma, aroma naturale, saccarosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 150 giorni

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 356kcal / 1478kj
Grassi: 28g di cui saturi 12g
Carboidrati: 0,2g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4g

Halbe Ventricina-Salami: in der Küche verwenden

Die Scheiben von Ventricina, sehr zart, können auf dicken, typischen Brotrinden aus Süditalien serviert werden.
Sie passen gut zu kräftigen weißen Weinen wie Fiano oder Greco.