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€ 4,13 Für Confezione da 250g
Die Baci di Dama mit Schokolade sind eine echte Gaumenfreude. Mit Schokolade betonen sie noch mehr das angenehme Aroma der Trockenfrüchte, mit denen sie zubereitet werden. In der traditionelleren Erzählung wird berichtet, dass Viktor Emanuel II. an einem trüben Herbstabend in den Genuss eines neuen Leckerbissens kommen wollte. Sein Wunsch wurde mit den zu diesem Zeitpunkt verfügbaren Zutaten gewissenhaft erfüllt: So entstanden die Baci di Dama. Seitdem sind die Baci di Dama in den Höfen Italiens und darüber hinaus unersetzlich, und sie erreichen uns durch umstrittene Geschichten über ihre Herkunft. Die einzige Gewissheit ist, dass die Baci di Dama ihren höchsten Ausdruck in der Stadt Tortona in der Provinz Alessandria finden, wo sie sich der Ehre dieses zarten Kekses rühmen würden.
Das Produkt wird frisch hergestellt und versendet, weshalb es nur auf Vorbestellung erhältlich ist. Die Haltbarkeit beträgt jedoch etwa 3 Monate und garantiert einen angemessenen Gebrauch über die Zeit hinweg, während es immer seine Frische bewahrt.
Wenn Sie die traditionellen Baci di Dama mögen, werden Sie diese mit Schokolade lieben! Der traditionelle Teig der Baci di Dama besteht aus der Verarbeitung von Haselnüssen, Mandel, Weizenmehl, Zucker und Butter. Er wird dann in kleine, kugelförmige Stücke geformt und anschließend im Ofen gebacken. Sobald die erhaltenen Kugeln abgekühlt sind, werden sie paarweise mit einem Tropfen Schokolade verbunden, wobei sie die Form der Lippen einer "Dama" annehmen. Der für die Herstellung verwendete Kakao ist eine sehr aromatische südamerikanische Mischung, die zarte, elegante Aromaempfindungen bietet. Die Baci passen hervorragend zu süßen Weinen aus weißen und roten Trauben und insbesondere zu Recioto della Valpolicella DOCG.
€ 4,13
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Piemont
Baci di Dama di Tortona mit Schokolade
