Franciacorta DOCG Brut Millesimato 375 ml: Preis und Online-Verkauf

Franciacorta DOCG Brut Millesimato 375 ml

€ 10,98 Für 375ml

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Verfügbarkeit: Eingehend
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Jahr: 2009
Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L

Franciacorta DOCG Brut Millesimato 375 ml

Der Monzio Compagnoni Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2009 ist eines der Wunder, die uns das Gebiet der Franciacorta schenkt, um uns weiterhin zu verblüffen, mit einem außergewöhnlichen Produzenten und den extraordinären Bläschen seines Weins.

Ideal für jeden Anlass: Alkoholgehalt 12°, frisch und angenehm, zeigt ein Gleichgewicht und eine Sanftheit, die sich Tag für Tag verbessern werden.

HERSTELLUNG

Nach der Weinbereitung, die vollständig durch pneumatische Pressung der ganzen Trauben erfolgt, geht es im darauf folgenden Frühling zur Herstellung der cuvee. Hier wird 10 bis 15% Wein hinzugefügt, der sechs Monate in Barriques mit 3° und 4° Durchgang verbracht hat, sowie die liquer de tirage. Nach der Degorgierung wird die Flasche versehen und erfährt eine Reifung von sechs Monaten vor der Vermarktung.

Franciacorta DOCG Brut Millesimato 375 ml: in der Küche verwenden

Der Franciacorta DOCG Brut Millesimato in der 375ml Flasche begleitet perfekt aufwändige Gerichte auf Fisch- und Geflügelfleischbasis, zum Beispiel, mit Saucen und Fonds, aber ohne Tomaten.

VERKOSTUNG

Von leuchtend goldgelber Farbe mit einem leichten Grünstich, reichhaltigem Schaum und Perlage mittlerer Feinheit. Im Duft stechen Aromen von Brotkruste, Keks und Trockenfrüchten (geröstete Mandeln) hervor, begleitet von den zarteren Nuancen von goldenen Äpfeln und Birnen. Der Geschmack ist sehr weich und füllt den Gaumen lange aus. Der Nachgeschmack ist spritzig und kraftvoll. Sollte nicht zu kalt serviert werden, bei etwa 8 Grad.