Aromatische Pflanze mit Thymian und Zitrone im Topf für die Küche

Für deine Küche, um sie in einen Topf oder in den Garten oder sogar in den Gemüsegarten zu verpflanzen, präsentieren wir dir diese  Plfanze in einem Topf mit einem Durchmesser von 12 cm, bereits bereit zum Umtopfen und zur Blüte die dir Zitronenthymian liefern kann, wann immer du es brauchst, um deine Kreationen am Herd oder deine Gerichte zu verfeinern.

 

Die Pflanze des Zitronenthymians ist leicht zu kultivieren und findet ihr ideales Umfeld in Gärten, in einer sonnigen oder höchstens halbschattigen Lage.

Sie kann eine Höhe von 40-50 cm erreichen. Sie benötigt keinen besonderen Boden, solange er trocken und gut durchlässig ist, also mit einem hohen Sandanteil. In der Tat toleriert Zitronenthymian keine Staunässe und sollte nur gegossen werden, wenn die Erde trocken ist.

Obwohl sie zart aussieht, ist sie sehr robust und überlebt auch längere Zeit ohne Wasser. Sie kann von März bis Ende Juli umgepflanzt werden.

Ihre Blüten und Blätter können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden, um Husten und Erkältungen zu behandeln (dank ihrer flüssigkeitsfördernden und balsamischen Eigenschaften).

Vom Zitronenthymian werden die blühenden Spitzen und die Blätter verwendet, die vor und zu Beginn der Blüte geerntet werden. Mit ihrem intensiven Zitrusgeschmack wird sie sehr oft beim Garen von gegrilltem und gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebackenem Fisch, zur Aromatisierung von Salaten, in Saucen für Pasta- und Reisgerichte verwendet.

 

Ausgezeichnet, um gegrilltem oder gedämpftem Gemüse, Ofenkartoffeln und gebratenen Champignons mehr Geschmack zu verleihen. Sie wird auch zur Konservierung von Obst in Alkohol, in Fruchtsorbets, in Kräutertees, in aromatisierten Likören und in Kräuteressigen verwendet, um Verdauungsprobleme zu lösen. Sie hat antiseptische Eigenschaften und bis in die 1920er Jahre des letzten Jahrhunderts war sie die Hauptzutat in Desinfektionsmitteln.

Die Ägypter verwendeten sie zusammen mit Salben zur Einbalsamierung von Mumien; die Griechen betrachteten Zitronenthymian-Honig als Delikatesse; die Römer glaubten, dass es sie mutiger und kräftiger machte, weshalb sie sich oft mit Wasser und Thymian übergossen.