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€ 25,90 Für Bottiglia da 750ml
Es wird in ganz kleinen Mengen produziert. Einige Hundert Flaschen aus Trauben, die von einem kleinen Weinberg stammen, der zwischen aromatischen Kräutern und Olivenbäumen hängt, die an Trockenmauern und Quellen von Grundwasser befestigt sind. Eine angenehme und alte Landschaft, die Gildo mit Zuhören und Stille kultiviert. In diesem Supercabernet sind die schönsten Trauben, die beste Konzentration von aromatisch-olfaktorischen Freuden aus perfekten Trauben.
Der Name lässt nichts dem Zufall überlassen! Und hier kommt auch die rebellische Seele von Gildo zum Vorschein, einem Weinbauer, der tief in seine Weine verliebt ist und keine Adjektive scheut, um sie zu beschreiben. Jeder könnte denken, dass Gildo ein Angeber ist, wenn er einen solchen Namen auf das Etikett schreibt. Doch wenn ihr ihn durch seine so essenziellen Weine kennenlernen werdet, versteht ihr die Bedeutung mancher Wahl, auch in den Namen. Sie müssen mit wenigen Worten und direkt ohne Umschweife die wahre Emotion erzählen, die dieser Wein hervorruft. Kurz gesagt, der Supercabernet ist die Synthese eines schönen WOW! Tatsächlich steckt in diesem Wein die gesamte Suche nach Ausdruckskraft dieser edlen internationalen Rebsorte im Gebiet der Colli Berici.
Eine Rotweinbereitung mit einer Reifung im Fass, die das Produkt abrundet und dennoch die gesamte typische Charakteristik der Weine von Gildo bewahrt. Eine sehr angenehme Entdeckung, die Ihnen den Weinbauern und seine ursprüngliche sowie respektvolle Produktionsphilosophie im Hinblick auf das natürliche Gleichgewicht näherbringen wird. Verführerische Tannine in einem straffen Weinbaukörper, ergänzt durch saure und salzige Elemente aus anderen Regionen.
Wir laden Sie ein, den Supercabernet alleine als Wein nach dem Essen vor einem schönen Kamin in angenehmer Gesellschaft zu genießen, begleitet von einem Stück 40% Zartbitterschokolade oder gerösteten Avola-Mandeln. Dennoch ist dieser so hochtrabende Wein ideal für eine gehobene, würzige Küche, Wildgerichte, edle Fleischstücke, Chianina IGP Fiorentiner, Fassona-Fleisch aus Romagna oder Piemont. Auch zu Käsesorten der höchsten italienischen Tradition wie Castelmagno DOP, Bitto DOP, Vezzena Vecchio di Malga DOP, gereiftem Caciocavallo Podolico aus Molise, Ragusaner DOP, gereiftem Canestrato della Sila.
Alkoholgehalt: 16% vol.
€ 25,90
Für Bottiglia da 750ml
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