€ 25,60 Für Bottiglia da 750ml
Luporosso è der ideale Name für diesen so einzigartigen Wein. Ein Tai Rosso, eine typische Rebsorte der Colli Berici, die die Vicentiner gerne mit dem wichtigsten Gericht der palladianischen Küche kombinieren: Baccalà alla Vicentina. Eine wilde Rebsorte, die Gildo in ihren wesentlichen Eigenheiten bewahren möchte, wo wir die wilde Kirsche, Wiesenkräuter und eine gewürzige Frische, typisch für weißen Pfeffer, finden.
Der Luporosso ist ein Tai ohne Kompromisse und ohne Überschüssigkeit jeglicher Art. Er ist das, was der Weinberg bietet, gefolgt von einer einfachen und wesentlichen Vinifikation, im reinen Geist und der Produktions- und Stilphilosophie von Gildo. Ein Tai mit einer wunderschönen rubinroten Farbe, dessen Transparenz die nicht übertriebenen Strukturen hervorhebt. Einfach Tai Rosso! Ein Wein, der in kleinen Mengen für echte Kenner produziert wird. Eine Exklusivität für unser Portal für diesen faszinierenden und einzigartigen Wein in seiner Bezeichnung.
Der Tai Rosso bildet eine perfekte Kombination mit dem Baccalà alla Vicentina, aber auch mit anderen Arten von Gerichten auf Basis von Baccalà ist er perfekt.
Was wichtig ist, ist, dass er immer besonders fettreiche Speisen bevorzugt, um die Frische und den Geschmack sowie die klaren Tannine des Produkts zu betonen. Wurstwaren aus der venetischen Tradition wie Soppresse, Lardo, Salami mit Knoblauch.
Mit ersten Gängen wie Carbonara oder Amatriciana. Toskanische Suppen mit alten Getreidesorten und Meeresfischsuppen.
Alkoholgehalt: 14% vol.
€ 25,60
Für Bottiglia da 750ml
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Venetien
Luporosso Tai Rosso Colli Berici DOC 750 ml
