€ 83,70 Für porzione da 1kg ca.
Die Maronen stammen aus der Lessinia von San Zeno di Montagna, einem Gebiet, das hoch über den Gardasee reicht. Der aus dem Piemont stammende Käse wird zwischen Maronen und Kastanienblättern für etwa zwanzig Tage gereift und nimmt alle typischen Empfindungen des Unterholzes sowie die Süße der Marone auf.
Zutaten: Vollmilch 70%, Schafsmilch 30%, natürliche Lab, Meersalz, Kastanienblätter und Maronen.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 1736 kj / 408 kcal
Fett 36g
Kohlenhydrate 2g davon Zucker 0g
Eiweiß 25g
Salz 1g
Giuseppe Bernardinelli ist ein großer Affinatore und erfreut sich daran, hochwertige Toma mit Elementen der Natur zu veredeln, die die organoleptische Qualität des Produkts erhöhen. In diesem Fall wird eine piemontesische Toma aus Kuh- und Schafmilch in Düften des Waldbodens gereift.
Ingredienti: Latte vaccino 70%, latte ovino 30%, caglio naturale, sale marino, foglie di castagno e castagne.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
energia 1736 kj / 408 kcal
grassi 36g
carboidrati 2g di cui zuccheri 0g
proteine 25g
sale 1g
Sein Geschmack ist intensiv und gleichzeitig sanft und elegant. Seine kompakte Pasta hat süße Nuancen, die von der Kastanie herrühren.
Perfekt für raffinierte Antipasti und Appetizer.
Passt gut zu Nebbiolo d'Alba oder einem guten aromatischen Wein wie zum Beispiel einem leicht gewürzten Gewürztraminer aus Südtirol.
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Venetien
Castagnar Kuh und Schaf in Kastanien 1 kg
