€ 16,80 Für porzione da 200g ca.
Die Kastanien stammen aus der Lessinia von San Zeno di Montagna, einem Gebiet, das hoch über dem Gardasee liegt. Der aus Piemont stammende Käse wird etwa zwanzig Tage lang zwischen Kastanien und Kastanienblättern gereift und nimmt alle typischen Eindrücke des Unterwaldes sowie die Süße der Kastanie auf.
Zutaten: Kuhmilch 70%, Schafsmilch 30%, natürliche Lab, Meersalz, Kastanienblätter und Kastanien.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 1736 kJ / 408 kcal
Fett 36g
Kohlenhydrate 2g davon Zucker 0g
Proteine 25g
Salz 1g
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
energia 1736 kj / 408 kcal
grassi 36g
carboidrati 2g di cui zuccheri 0g
proteine 25g
sale 1g
Der Geschmack dieses kostbaren Käses ist intensiv und gleichzeitig sanft und elegant.
Sein bröckeliger und kompakter Teig hat süße Nuancen, die von der Kastanie stammen, mit der er in Berührung kommt.
Ausgezeichnet für leckere Käseplatten und hochwertige Vorspeisen. Passt gut zu Nebbiolo d'Alba oder einem guten aromatischen Wein wie zum Beispiel einem leicht gewürzten Südtiroler Gewürztraminer.
Ottimo per taglieri sfiziosi e appetizer di pregio.
Da abbinare a Nebbiolo d'Alba, oppure un buon aromatico come ad esempio del Gewurtztraminer altoatesino leggermente speziato.
€ 16,80
Für porzione da 200g ca.
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Venetien
Castagnar Kuh und Schaf in Kastanien 200 g
