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€ 50,90 Für porzione da 1kg ca.
Der Gran Sardo di Pecora der Taberna Imperiale ist ein Käse, der als echter Pecorino zum Reiben bezeichnet werden kann.
Seine große Besonderheit ist der angenehme Kontrast zwischen der Körnigkeit und der Weichheit des strohgelben Teigs, der für Käsesorten aus sardinischer Schafsmilch charakteristisch ist. Eine ausgewogene Mischung aus Erfahrungen, die in einer kompakten und glatten Rinde eingeschlossen sind.
Dieser Käse kommt aus Sardinien, wird aber dann nach Abruzzen gebracht, in die Steinhöhlen von Rocca Calascio, wo er von der Taberna Imperiale gereift und 36 Monate gelagert wird.
Der Gran Sardo ist Teil einer Auswahl von Spitzenkäsen von Giuseppe Bernardinelli und wird von seinem I Sapori del Portico vertrieben.
Der Gran Sardo di Pecora der Taberna Imperiale (in einer Portion von ca. 1 kg) ist ein Käse, der sich durch seine hervorragende Vielseitigkeit auszeichnet: Er eignet sich sowohl zum Verzehr am Tisch als auch zum Reiben.
Im Geschmack harmoniert die Süße des Aromas angenehm mit pikanten Noten. Dies macht ihn perfekt, um den Gerichte einen noch kräftigeren Akzent zu verleihen. Unbedingt pur zusammen mit einem guten Glas Cannonau DOC probieren.
Der Gran Sardo hat gemeinsam mit den bekanntesten italienischen Reibekäsen die Fähigkeit, alle im Milch enthaltenen Substanzen zu nutzen, was dazu führt, dass unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten ein ausgezeichnetes Produkt auch für die Verträglichkeit entsteht.
Zutaten: Schafsmilch, Kalbsferment und Salz.
€ 50,90
Für porzione da 1kg ca.
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Sardinien
Gran Sardo di Pecora 1 kg
