€ 37,50 Für 1kg ca.
Der Monte Veronese DOP d'Allevo / 25-36 Monate von Malga Presidio Slow Food ist ein sublimer, seltener, emotionaler Käse. Von intensiv gelber Farbe, mit halbfester Textur und dicker Rinde, wird er nur aus Milch von Rindern hergestellt, die auf der Weide leben. Sein Geschmack ist entschlossen und anhaltend, das nicht vergessen werden kann.
Wir sprechen von einem Presidio Slow Food: Die Produktion des Monte Veronese DOP des Presidio ist mit dem Aufstieg der Herden zu den Weiden in der Lessinia verbunden und muss therefore in der Zeit von Ende Mai bis ungefähr September erfolgen. Dieser Käse ist einer der wichtigsten unter den in den Bergen produzierten im italienischen gastronomischen Panorama.
La Casara hat die 32. Auflage des Festa del Formaggio Monte Veronese in der Kategorie Monte di Malga gewonnen.
Der Monte Veronese DOP d'Allevo / 25-36 Monate von der Malga Presidio Slow Food (den wir auf dieser Seite in einer Portion von 1 kg vorstellen) ist ein sensationeller Käse, den man auch pur zum Abschluss einer Mahlzeit genießen kann, begleitet von einem guten, intensiven Rotwein, wie zum Beispiel einem Amarone della Valpolicella DOCG.
Er eignet sich auch sehr gut in Kombination mit Kastanienhonig, aber auch mit anderen Käsesorten auf einem schönen Brett, neben Walnüssen, Birnen und Eiern. Hervorragend auch als Zutat zum Kochen von Polenta und Rustikalen Kuchen zu verwenden. Ideal für ein klassisches und traditionelles Rezept der Malgas, nämlich die Fonduta di Monte Veronese dop mit Trüffel, die zwei der beliebtesten und geschätztesten Produkte der Lessinia miteinander vereint.
€ 37,50
Für 1kg ca.
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
Monte Veronese DOP d'Allevo/25-36 Monate Malga Presidio Slow Food, 1 kg
