€ 38,50 Für porzione da 1kg ca.
Der Toma di Cascina d'alpeggio ist ein piemontesischer Käse mit festem und gereiftem Teig.
Die Produktion des Käses ist eng mit dem alpinen Raum des Piemont verbunden, insbesondere mit den Hirten, die im Sommer die Bergweiden nutzten, um dann im Winter ins Tal oder auf die Ebene zurückzukehren.
Der Toma von der Almhütte (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von einem Kilogramm präsentieren) ist ein Käse mit einer intensiv gelben Farbe, einem sehr angenehmen Geruch und einem ausgeprägten Geschmack. Er passt perfekt zu einem weichen Karotten- und Mandeltorte mit Creme anglaise, begleitet von einem kräftigen Rotwein, aber auch Likörwein.
€ 38,50
Für porzione da 1kg ca.
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Piemont
Toma di Cascina d'Alpeggio 1 kg
