€ 19,30 Für porzione da 500g ca.
Die Toma di Cascina d'alpeggio ist ein piemontesischer Käse mit festem Teig und gereift.
Er hat eine nicht essbare Rinde und wird aus italienischer roher Kuhmilch und Lab hergestellt.
Die Käseproduktion ist eng mit dem alpinen Gebiet Piemont verbunden, insbesondere mit den Margari, die im Sommer die Bergweiden nutzten, um dann im Winter ins Tal oder in die Ebene zurückzukehren.
Die Toma di cascina d'alpeggio (die wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 500 Gramm präsentieren) ist ein Käse von intensiv gelber Farbe, mit sehr angenehmem Geruch und ausgeprägtem Geschmack. Er passt perfekt zu einer weichen Karotten- und Mandel-Torte mit Creme anglaise, begleitet von einem vollmundigen Rotwein, aber auch von einem Likör.
€ 19,30
Für porzione da 500g ca.
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Piemont
Toma di Cascina d'Alpeggio 500 g
