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€ 8,40 Für vasetto da 350g
Die Giardiniera ist vielleicht einer der bekanntesten und beliebtesten Antipasti Italiens. Sie besteht aus gehacktem Gemüse, das in Wasser und Essig gekocht wird und oft als Beilage, Garnierung oder Zutat in anderen aufwendigeren Zubereitungen verwendet wird.
Die Giardiniera hat eine lange Geschichte, die ihre Wurzeln in der bauerntradition hat, da sie ursprünglich als Methode zur Konservierung eines Teils der überreichlichen Gemüseproduktion der Sommermonate entstand, um sie im Winter konsumieren zu können.
Da es sich um ein typisches Zubereitungsgericht aus vielen Regionen Italiens handelt, gibt es zahlreiche Varianten, die sich durch das verwendete Gemüse, durch die Zugabe von Gewürzen oder durch die Zubereitungsmethoden unterscheiden. Die hauptsächlich verwendeten Gemüsesorten zur Herstellung der Giardiniera sind Karotten, Sellerie, die Blütenstände von Blumenkohl, Schalotten, Paprika und Mini-Gurken.
Für die Herstellung seiner Giardiniera in Olivenöl extra vergine Corrado Benedetti kocht er das Gemüse getrennt in Weißweinessig und Wein, damit es knackig bleibt. Nach dem Einlegen wird das Gemüse dann mit einem Öl von hervorragender Qualität bedeckt, das nach dem Abseihen zum Würzen von Salaten oder zum Verfeinern von leckeren Bruschette verwendet werden kann!
Dies ist das praktische und handliche Glas mit 350g.
In aller Einfachheit wird die Giardiniera in Olivenöl Extra Vergine von Corrado Benedetti Ihnen ermöglichen, ein schnelles und lecker Vorspeise auf den Tisch zu bringen. Sie ist auch perfekt für einen bunte und echt Snack während eines Aperitifs mit Freunden, vielleicht begleitet von einem guten Spritzwein, wie zum Beispiel einem klassischsten Prosecco. Sie ist außerdem auch perfekt, um rustikale Bruschette zu garnieren und um raffinierte Fingerfood zu kreieren.
€ 8,40
Für vasetto da 350g
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Venetien
Giardiniera in Olivenöl extra vergine 350 g
