Donato Cioccolato di Modica BIO mit Interdonato Zitronenschalen
€ 6,40 Für Tavoletta da 50g
Eine große Schokolade von der Qualität Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected, produziert von kleinen Gemeinschaften von Bauern aus Ecuador. Die Interdonato-Zitrone hingegen wächst in den vulkanischen schwarzen Böden nördlich von Taormina in der Provinz Messina: Ihre Schale ist berühmt für ihre olfaktorische Reinheit und die einzigartigen Aromen, die sie auszudrücken weiß. Eine Delikatesse, die Sie in der typischen Textur dieser Modica-Schokolade finden werden.
Die Schokolade von Modica unterscheidet sich von anderen Schokoladensorten, da sie nicht conchiert wird. Dieser Schritt ist derjenige, der es der Schokolade ermöglicht, besonders schmelzend und im Mund löslich zu sein. Die Schokolade von Modica hingegen behält ihre Granulation und ist überhaupt nicht glänzend. Der Geschmack ist der uralte Geschmack von primordialer Schokolade: Sabadì offenbart ihn uns in seiner Natürlichkeit und antiken Eleganz.
Die Schokolade, aus der dieser Riegel hergestellt wird, ist ein Slow Food-Schutzgebiet aus Ecuador, ein fairer und solidarischer Produkt mit einem Mindestanteil von 60% Kakao. Auch die Interdonato-Zitrone ist ein Slow Food-Schutzgebiet.
Die Spezialität dieser Riegel liegt in der Reinheit der Details. Eine große Schokolade, in der die seltenen Köstlichkeiten der Interdonato-Zitrone verschmelzen. Es sind Emotionen, die mit geschlossenen Augen erfasst werden müssen. Es wird empfohlen, die Schokolade bei Raumtemperatur zu konsumieren und den Riegel sanft auf dem Gaumen schmelzen zu lassen.
Fünf Jahre in Folge mit dem Tavoletta d'Oro ausgezeichnet, wird er als eine der besten italienischen Schokoladen anerkannt. Die Schokolade von Modica wird während ihrer Produktion nicht conchiert und bleibt daher besonders grob und rein, zeigt die typische Kristallisation des Rohrzuckers und bietet eine größere instinktive Reinheit der Schokolade sowie die aromatische Definition der Zitrone.
€ 6,40
Für Tavoletta da 50g
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