€ 90,00 Für intera 5/6kg ca.
Die Soppressa dello Schioppo ist ein klassischer Aufschnitt der venetischen Tradition, der nach einem Rezept hergestellt wird, das von Generation zu Generation in der Familie Benedetti weitergegeben wurde und eine geringere Fettmenge vorsieht.
Zart, bröselig, frisch streichfähig, wird sie in verschiedenen Phasen ihrer Reifung auf unterschiedliche Weise genossen: mit einer Scheibe geröstetem Brot oder Polenta, kombiniert mit einem jungen Rotwein oder, “wie es die Alten taten”, in Scheiben geschnitten und schnell in der Pfanne angebraten mit frischer Ricotta.
Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali
Antiossidanti: E300, E301
Conservanti: E252, E250
Budello non edibile
| Valore energetico | 403kcal/1669kJ |
| Grassi | 35,2g |
| Di cui acidi grassi saturi | 14,6g |
| Carboidrati | 0,1g |
| Di cui zuccheri | <0,1g |
| Proteine | 21,5g |
| Sale | 2,4g |
Die Soppressa des süßen Schioppo hat eine erheblichen Zartheit und eine besondere Cremeigkeit am Gaumen.
Perfekt für Snacks mit frischem Brot und einem guten Glas Wein, begleitet von einer guten eingelegten Gemüsemischung in süß-saurer Marinade.
Zu kombinieren mit Weinen wie Bardolino, Valpolicella, Soave und dem Klassiker der Klassiker aus Verona und Vicenza: dem Lessini Durello Spumante.
€ 90,00
Für intera 5/6kg ca.
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Venetien
Suppressa aus ganzen Süßkartoffeln, 6 kg
