€ 90,00 Für intera 5,5/ 6 kg ca.
Die Soppressa dello Schioppo ist ein klassischer Aufschnitt der venetischen Tradition, der nach einem Rezept hergestellt wird, das von Generation zu Generation in der Familie Benedetti weitergegeben wurde und einen geringeren Fettanteil aufweist. In diesem Aufschnitt ist auch Knoblauch enthalten, der traditionell Teil des ältesten venetischen Rezepts ist.
Zart, krümelig, frisch streichfähig, wird sie auf verschiedene Weise in den verschiedenen Reifephasen genossen: mit einer Scheibe geröstetem Brot oder Polenta, begleitet von einem jungen Rotwein oder, „wie es die Alten machten“, in Scheiben geschnitten und kurz in der Pfanne angebraten mit frischer Ricotta.
Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali, aglio (0.13%)
Antiossidanti: E300, E301
Conservanti: E252, E250
| Valore energetico | 403kcal/1669kJ |
| Grassi | 35,2g |
| Di cui acidi grassi saturi | 14,6g |
| Carboidrati | 0,1g |
| Di cui zuccheri | <0,1g |
| Proteine | 21,5g |
| Sale | 2,4g |
Die Schioppo-Soppressa mit Knoblauch hat eine bemerkenswerte Zartheit und eine besondere Cremeigkeit auf dem Gaumen.
Ideal für Snacks mit frischem Brot und einem guten Glas Wein, begleitet von einer guten sauren Gemüsemischung.
Passt gut zu Weinen wie Bardolino, Valpolicella, Soave und dem klassischen Klassiker aus Verona und Vicenza: dem Lessini Durello Spumante.
€ 90,00
Für intera 5,5/ 6 kg ca.
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Venetien
Kartoffelsuppe mit ganzem Knoblauch 6 kg
