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€ 49,20 Für metà 2,4/2,9kg
Der Reife Lendenschnitt mit schwarzem Pfeffer von Corrado Benedetti ist eine raffinierte Interpretation des lendenschnitt in scharfer Ausführung, die die gesamte Qualität der Rohstoffe hervorhebt.
Das Fleisch wird mit schwarzem Pfeffer massiert, bevor es mit seiner natürlichen Reifung fortfährt, die nicht weniger als 120 Tage dauert.
Carne suina, sale, destrosio, spezie, aromi, pepe nero in superficie (1%). Antiossidanti: E301, E300. Conservanti: E252,E250.
| Valore energetico | 440kcal/1816kJ |
| Grassi | 42g |
| Di cui acidi grassi saturi | 17g |
| Carboidrati | 0,3g |
| Di cui zuccheri | <0,3g |
| Proteine | 15,2g |
| Sale | 2,4g |
Der schwarzschimmelgereifte Lombo (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer halben Form präsentieren) von Corrado Benedetti ist eine wahre Spezialität, die man dünn geschnitten zusammen mit einer Gelee aus Weißwein genießen sollte.
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Venetien
Halb gewürzte schwarze Pfefferlende
