Ispica Extra weißer Fenchel aus biologischem Anbau, 5 kg
€ 17,78 Für 5kg
Der weiße Fenchel, den wir Ihnen präsentieren, hat zwei spezielle Besonderheiten: Er stammt aus biologischen Anbaugebieten in Sizilien, in Ispica, und ist außerdem Extra. Seine Knolle ist nämlich sehr groß, perfekt rund, kompakt, gut geschlossen und kann über 600 Gramm wiegen.
Diese Art von mediterraner Kräuterpflanze hat eine Knolle, die aus einem Bündel von Blattscheiden besteht, von bläulicher Farbe, fleischig und eng beieinanderliegend. Fenchel ist das Gemüse mit dem niedrigsten Kaloriengehalt (nur 15 Kcal pro 100g), fördert die Verdauung, indem es die Bildung von Darmgasen bekämpft, ist reich an Vitamin A und C, Natrium, Calcium, Phosphor und vor allem an Kalium, das für das Herz und das Nervensystem wohltuend ist.
Der BIO Extra weiße Fenchel aus Ispica (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Menge von 5 kg präsentieren) hat einen unverwechselbaren Geschmack, der dem von Anis ähnelt und gleichzeitig leicht süßlich ist. Dies macht ihn sehr beliebt im rohen Verzehr, in einem frischen Salat, der gerade mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einem Spritzer Balsamico-Essig gewürzt wurde. Gedämpft entfaltet er sein volles Potenzial und bewahrt dabei vollständig seine organoleptischen Eigenschaften. Er wird auch sehr häufig für rohe Antipasti oder Risotti sowie viele andere geschmorte oder gebackene Gerichte verwendet. Sein Geschmack wird oft genutzt, um Speisen zu würzen, aber auch um deren Mängel zu kaschieren.
€ 17,78
Für 5kg
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Sizilien
