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La Lingua cotta di bovino selezionata di Lenti è una vera specialità della tradizione piemontese, già prodotta da Attilio Lenti nel 1935: la lingua bovina cotta viene ancora oggi sapientemente lavorata e aromatizzata seguendo le sue ricette originali.
Cottura: in acqua.
Confezionamento: sottovuoto, in sacchi poliaccoppiati seguito da sterilizzazione.
La lingua cotta di bovino selezionata non ha polisfati aggiunti, è senza glutine e senza lattosio. In più non contiene sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
Ingredienti: Lingua di bovino, Sale, Amidi vegetali, Destrosio, Aromi, Gelificante (E407), Esaltatore di sapidità (Glutammato monosodico) Conservante (Nitrito di sodio), Antiossidante (Ascorbato di sodio).
Allergeni: nessuno.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico 740 kJ - 178 kcal
Grassi 12g di cui saturi 5,7g
Carboidrati 2,4g di cui zuccheri 0g
Proteine 15g
Sale 1,4g
Shelf Life: 360 giorni
La Lingua cotta di bovino è buonissima se abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo. Le sue fette si possono utilizzare nelle insalate, nella pasta e si abbina bene ai carciofi, al sedano, alle patate, agli spinaci, alle uova.
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