Betrunken von Raboso, 1/4 in Form

Betrunken von Raboso, 1/4 in Form

Der Käse Ubriaco di Raboso von La Casearia Carpenedo ist die erste Kreation von Antonio Carpenedo aus seinen Cantina-Käsen, datiert sogar auf 1976 und hat die Marke Ubriaco hervorgebracht. Ein Erfolg, der 40 Jahre alt ist, in denen das Experimentieren und der Kompromiss mit der hohen Qualität niemals aufgehört haben.

Der Ubriaco di Raboso ist ein Käse aus Kuhmilch und hat eine Rinde, die die klassische vinorote Farbe annimmt, ein Zeugnis der sorgfältigen Weinbehandlung, die die Paste in ein tiefes Gelb mit seltener und kleiner Lochung verwandelt.

UBRIACO DI RABOSO: DIE GEWINNEN

Dieser außergewöhnliche Käse ist eine Poésie der Aromen, die wunderbar kombiniert sind: Milch und Wein zusammen, die ein sensorisches Erlebnis bieten, das an das Einfache, das Wahre, das Gesunde erinnert. Ein Erlebnis, das mehrere Jurys überzeugt hat. Tatsächlich erhielt er die Goldene Spinne im Jahr 1996, den 2. Platz bei den Caseus Veneti 2013, den 3. Platz bei den Alma Caseus 2014 und die Bronzemedaille bei den World Cheese Awards 2015-16.

Betrunken von Raboso, 1/4 in Form: Wie wird es hergestellt

La Casearia Carpenedo, Venetien

Inhaltssoffe Betrunken von Raboso, 1/4 in Form

LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: LISOZIMA (da UOVO), vino "Raboso IGT" (min. 0,1%) e vinaccia (min. 0,1%) in crosta

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 428
Valore Energetico Kj 1775
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 25,62
Carboidrati 1,07 di cui Zuccheri 0,13
Proteine 26
Sale 2,0