Hey, das gewählte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, wir empfehlen dir dieses!
Hey, das gewählte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, wir empfehlen dir dieses!
€ 9,36 Für 200g ca.
Der Ubriaco di Zibibbo Käse von La Casearia Carpenedo ist ein außergewöhnliches Erlebnis, das Sizilien und seine Inseln erzählt. Aus der Leidenschaft für die süßen sizilianischen Weine entstand dieser Ubriaco aus Zibibbo, für den Antonio Carpenedo den besten sizilianischen Käse ausgewählt hat. Eine Verbindung, die umarmt, verwöhnt und dich nicht unberührt lässt, genau wie Sizilien.
Dieser unglaubliche Ubriaco Käse überwindet Grenzen und Vorurteile und bringt den Geschmack der Sonne in die Gaumen aller. Antonio Carpenedo ist es gelungen, mit Liebe den sizilianischen Käse und das Zibibbo in ein einzigartiges Produkt zu verfeinern und zu verwandeln, das sich vollkommen wandelt, um uns in einem einzigen Bissen die Magie eines von Meer umspülten Gebiets zu schenken, das eine einzigartige Würze der Milch bietet, wunderbar balanciert durch die Süße des Passito-Weins.
Der verwendete Käse ist einzigartig: hergestellt aus rohem Kuhmilch, mindestens 6 Monate gereift, in klassischer Form eines Quaders, mit einer strohgelben Rinde, die durch den Passito entsteht, fast golden. Der süße Rückstand des Passito in der Rinde durchdringt den Geruchssinn, angeregt durch das komplexe Zusammenspiel von klaren und entschlossenen Aromen. Das Aroma nimmt in der Masse zart honigartige Eigenschaften an.
Der Käse Ubriaco di Zibibbo von La Casearia Carpenedo (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 200g präsentieren) ist ohne Zweifel ein Käse zum Meditieren mit einem hervorragenden strukturierten Rotwein. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, würzig in perfekter Harmonie mit der süßen Restnote des Passito-Weins. Hervorragend für Wild-Carpaccio.
Sein Teig ist von einem kräftigen Gelb, kompakt und mit möglichen Rissen. Berührt überrascht die Kompaktheit dieses halbfesten Käses, das Ergebnis der organoleptischen Umwandlung aufgrund der Zweitgärung im Passito-Wein. Sanft beim Druck der Finger, angenehm zu probieren mit der Fingerspitze.
€ 9,36
Für 200g ca.
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
Von Zibibbo getrunken 200 g
