Hey, das gewählte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, wir empfehlen dir dieses!
Hey, das gewählte Produkt ist derzeit nicht verfügbar, wir empfehlen dir dieses!
€ 59,49 Für forma intera 2,3kg ca.
Der Käse Conciato al Pepe Vaccino von La Casearia Carpenedo ist sehr besonders und beschreibt perfekt die Leidenschaft, die Antonio Carpenedo für Gewürze und deren Düfte hat.
In diesem Fall der Pfeffer: Dieser kleine Same, der in einer roten Beere enthalten ist, stammt aus dem Süden Indiens und wird in tropischen Regionen angebaut.
Der Conciato al Pepe ist ein Käse, der aus pasteurisiertem Kuhmilch hergestellt wird, der mindestens fünf Monate reift und zur richtigen Zeit in Eichenfässer mit einer Mischung aus Pfeffer versiegelt wird, die sorgfältig aufbewahrt wird.
Die so gefüllten Fässer folgen einem genauen Rotationsprogramm, um eine perfekte Umwandlung und Übertragung der Aromen zu ermöglichen.
Der Käse Conciato al Pepe Vaccino von La Casearia Carpenedo (den wir Ihnen auf dieser Seite in ganzer Form präsentieren) hat eine ausgezeichnete Eignung für die Schale, dank seiner halbfesten Pasta und der kompakten Konsistenz. Im Mund "explodiert" der Pfeffer sanft: das Piperin, die Substanz, die den scharfen Geschmack des Pfeffers verleiht, ist angenehm ausgewogen durch die Eigenschaften des Käses mit den Noten von Milch und Butter. Ein wunderbares Element für eine raffinierte Küche und pur mit einem barrique-gereiften Rotwein, von guter Struktur oder jung mit entschiedenem Charakter.
Der Käse Conciato al Pepe Vaccino präsentiert sich in zylindrischer, leicht unregelmäßiger Form. Die Rinde ist dunkel und hat ein raues Aussehen, bedingt durch die massiven Stücke von zerstoßenem Pfeffer. Die Pasta hat eine strohgelbe Farbe und ist leicht gespickt. Besonders auffällig ist die Rinde aufgrund des zerstoßenen Pfeffers. Unverwechselbar ist das Aroma des Pfeffers, das an ferne Basare in Indien erinnert, mit einem Mix aus Holz-, Blumen- und einem ganz leichten Zitronenduft. In der Pasta wird alles von dem intensiven Duft von warmem Milch und Butter umhüllt.
€ 59,49
Für forma intera 2,3kg ca.
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
Conciato al Pepe Vaccino Vollständiges Formular
