Die geräucherte Rohspeck von Salumificio Freoni Danzi ist ein frisches Wurstprodukt, das aus mageren Speckstücken hergestellt, von Knorpel befreit, mit natürlichem Rauch von edlen Hölzern geräuchert und vakuumverpackt ist.
Der geräucherte Rohspeck hat eine rosa Farbe mit mageren Teilen, die von weißen Fettschichten abwechseln, sein Duft ist rein und berauschend und die Gewürze verleihen eine sanfte und duftende Note.
Der Speck kann in Pasta all’amatriciana verwendet werden, obwohl die traditionelle Version die Verwendung von Guanciale vorsieht, von all jenen, die starke Aromen nicht sehr mögen, aber die geräucherten Aromen bevorzugen.
Schweinefleisch, Salz, Zucker: Saccharose; Aromen und Gewürze. Konservierungsstoffe: E250, E252.
Allergene: keine
Haltbarkeit: 180 Tage
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energiegehalt: Kcal 278 / Kj 1153
Proteine 18,33%
Kohlenhydrate nicht vorhanden
Zucker Glukose 0,09%
Fette 22,68%
Antioxidans: Natriumascorbat 0,013%
Konservierungsstoffe: E252 Nitrate 13 mg/kg; E250 Nitrite <1 mg/kg
Der geräucherte Pancetta cruda von Salumificio Freoni Danzi kann in der Küche viele Anwendungen finden. Er verleiht einer hausgemachten Focaccia eine Note von Einzigartigkeit. Hervorragend zum Probieren auf Brot oder warmen Crostini. Unschlagbar auf Spaghetti für einen schönen Teller Carbonara.
Es handelt sich also um ein Lebensmittel, das sich hervorragend für Kreativität in der Küche eignet, denn es gibt viele Rezepte und Möglichkeiten, seinen einzigartigen und köstlichen Geschmack voll zu genießen.
€ 23,90
Für metà 1,7 kg ca.
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Halb geräucherter roher Speck 1,7 kg
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