Salumificio Freoni Danzi

Die Salumificio Freoni Danzi hat eine sehr lange Geschichte: 1926 kaufte Angelo Freoni Grundstücke in Veneto, genauer gesagt in Valpolicella, einem Land voller Wein- und Gastronomietraditionen, und wählte einen strategischen Standort, der die Entwicklung seiner Geschäftstätigkeiten ermöglichte. Er eröffnete eine Trattoria mit seiner Frau Dosolina, die das Rückgrat des Unternehmens war, und eine Metzgerei, die in den folgenden Jahren Platz für die heutige Wurstwarenfabrik machte, indem die gesammelte Erfahrung in der Auswahl von Fleisch mit der Gastronomie kombiniert wurde.
 

Freoni Danzi und der Leitsatz der Qualität, vor allem

Die Philosophie des Gründers Angelo Freoni, genannt „Moro“, wird von den Erben, die bereits in der vierten Generation sind, weitergeführt. Sie bewahren den inspirierenden Wert der Anfänge in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, die mit handwerklicher Arbeit verbunden sind.

Das Hauptziel war und ist immer die hohe Qualität und Echtheit der Produkte. Die Wurstwarenfabrik hat sich die Herausforderung gestellt, dieses Ziel zu verfolgen, indem sie die Qualität der Rohstoffe anstrebt, anstatt Wurstwaren in großen Mengen zu produzieren. Eine ehrliche und direkte Beziehung zur Kundschaft verpflichtet sie persönlich, hohe Standards in jeder einzelnen Phase der Fleischverarbeitung zu gewährleisten.

In der Wurstwarenfabrik werden Roastbeef, Schinken, Carne Salada, Braten und natürlich geräucherte Produkte hergestellt, genau wie vor einem Jahrhundert: Es hat sich nichts geändert, es wurden nur die operativen Methoden optimiert.