€ 24,00 Für 750g
Panettone aus ausschließlich lievito madre, nicht Bierhefe, mit mindestens 40 Stunden Bearbeitung. Im Teig sind Rosinen, kandierte Orange und Zedernüsse enthalten.
Alessandro Dal Degan kreiert wahre Meisterwerke der Backkunst. Sternekoch des Ristorante La Tana Gourmet in Asiago (VI), gilt als einer der größten Köche der italienischen neuen Generation. Für den Restaurantführer d'Italia von L'espresso wurde er 2013 zum Besten aufstrebenden Koch gewählt.
Dies ist ein wunderbarer klassischer Panettone, der mehr als vier Tage gehen kann und von Hand verarbeitet wird, bevor er in die Form kommt. Die kandierten Früchte werden immer direkt in den Küchen von La Tana Gourmet hergestellt und sind frisch und cremig im Mund. Der Teig ist weich und samtig. Der Zuckerguss auf der Oberfläche ist deutlich fluffig und duftend.
Der klassische Panettone von Gesmakh Alessandro Dal Degan ist eine unwiderstehliche Köstlichkeit! Um eine optimale Qualität zu gewährleisten, ist es ratsam, das Produkt etwa eine Stunde lang in der Nähe einer Wärmequelle (wie einem Ofen oder Heizkörper) in seiner Verpackung zu halten.
Er ist empfindlich gegenüber Feuchtigkeit und unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Zutaten: Weichweizenmehl, Butter (aus Milch), Eigelb, Rosinen, Zucker, kandierte Orange, Natursauerteig (aus Weizenmehl), kandierte Zitronatzitrone, Orangenpaste, pflanzliche Faser, Salz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Bierhefe enthalten.
Es ist ein konservierungsmittelfreies Produkt.
€ 24,00
Für 750g
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Venetien
Klassischer Panettone mit Sauerteig 750 g
