Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen, 500 g, Geschenkverpackung

Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen, 500 g, Geschenkverpackung

Panettone, ausschließlich mit Sauerteig und etwa 40 Stunden Verarbeitung hergestellt. Ein Produkt, das sehr spezielle Aromen hat, um es zu einem perfekten Gebäck für das ganze Jahr zu machen. Im Teig ist keine Butter, sondern extra natives Olivenöl, dann Rosinen und hochwertige piemontesische Haselnüsse.

Eine fantastische Mischung aus Aromen und gesunden Zutaten für diesen wunderbaren Gourmet-Panettone. Hier spürt man besonders die Genialität und die Fähigkeit von Alessandro Dal Degan, die Zutaten ausgewogen und geschickt aufeinander abzustimmen. Die Haselnüsse sind geröstet und harmonieren perfekt mit der etwas rustikalen Freude des Teigs mit extra nativem Olivenöl. Neben den Haselnüssen gibt es die Rosinen, die frisch und zart auf der Zunge bleiben.

Die Cremigkeit und das samtige Gefühl, das die Verkostung durchdringt, bleiben auch bei einem Vollkornprodukt erhalten. Die lange Fermentation, die bis zu vierzig Stunden dauert, hat einen entscheidenden Einfluss auf die Frische und den Duft des Teigs. Das langsame Backen sorgt dafür, dass keine gerösteten Stellen am Panettone entstehen, sondern eine angenehme Färbung, die zum Genießen einlädt. Die Falten der Fermentation sind an der Kruste sichtbar, der Teig entfaltet sich prächtig in der Form. 

Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen, 500 g, Geschenkverpackung: Wie wird es hergestellt

Gesmakh Alessandro Dal Degan, Venetien

Inhaltssoffe Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen, 500 g, Geschenkverpackung

Nährwerte